Estos nachos son una explosión de sabor, ideales para compartir entre varios o para incluir como parte de una picada. Además, hacerlos en casa es fácil y rápido, ¡en 20 minutos están listos!

Ingredientes:

Para los nachos:

2 tazas de harina de maíz

1 taza y ½ de agua tibia

1 cucharadita de sal

1 cucharada de aceite de oliva

Para el acompañamiento:

2 tazas de queso cheddar

1 tomate

1 jalapeño

Sal y pimienta, a gusto

¼ de cebolla morada

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Elaboración:

1- En un recipiente grande, mezclá la harina de maíz y la sal. Agregá el agua tibia de a poco mientras integrás con las manos hasta que la masa se sienta suave y manejable. Si está seca, incorporá un poco más de agua; si se siente pegajosa, sumá un poco de harina de maíz.

2- Formá bolitas y aplanalas con un rodillo entre dos hojas de plástico.

3- Calentá una sartén a fuego medio-alto. Colocá la masa en la sartén aceitada y cociná por 30 segundos de cada lado o hasta que se forme una costra dorada.

4- Repetí el proceso con toda la masa.

5- Para el acompañamiento, precalentá el horno a 180º. Rallá el cheddar, cortá el tomate en cuadraditos y picá la cebolla y el jalapeño muy fino.

6- En una bandeja para horno poné los nachos juntos a los ingredientes del paso anterior (primero va el cheddar). Salpimentá.

7- Cociná hasta que el queso esté derretido.