Ñoquis de papa y zanahoria salteados: para preparar con solo tres ingredientes

La tradición es comer ñoquis los 29 de cada mes, pero esto no quita que se pueda preparar y degustar de un plato de estas típicas pastas cualquier día.

Hoy la opción es preparar este plato con solo 3 ingredientes.

Ñoquis de papa y zanahoria

Zanahoria
Papa
Almidón de maíz 

(Condimentos y sal a gusto)

Cómo se prepara

-Cortar en pedazos las papas y las zanahorias. Llevar a hervir en una olla con agua fría.
-Una vez que estén blandas, colar y pisar en caliente con sal, pimienta, ajo en polvo y pimentón.
-Una vez listo el puré, agregar de apoco almidón de maíz y mezclar hasta obtener una masa uniforme. Amasar hasta que la preparación quede consistente.
-Separar la masa en bollitos y darle forma con el pico de una botella.
-Saltear en sartén con un poquito de aceite o manteca hasta dorar. Agregar un dedo de agua y dejar que se terminen de cocinar al vapor con la sartén tapada.

Tip: agregale pesto, queso rallado y a disfrutar.