No puede fallar: cómo hacer un budín de manzana riquísimo

El budín de manzana es una preparación simple y deliciosa. En pocos pasos y con poco esfuerzo vas a lograr un postre que les gusta a todos y que acompaña bien cualquier merienda. Todas las variedades de manzana funcionarán bien para esta receta.

Ingredientes:

Cantidad necesaria de azúcar impalpable para decorar

2 tazas de azúcar

1 taza de aceite

1/4 de taza de puré de manzana

3 huevos

1 y 1/2 cucharaditas de esencia de vainilla

3 tazas de harina

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

1 cucharadita de sal

3/4 de cucharadita de canela

3 tazas de manzanas peladas y cortadas en cubitos

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Elaboración:

1- Colocá el azúcar, el aceite, el puré de manzana, los huevos y la esencia de vainilla en un bol y batí con batidora eléctrica.

2- En un recipiente aparte, mezclá la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela.

3- Batí gradualmente la mezcla de harina en la mezcla de azúcar. Agregá suavemente las manzanas picadas.

4- Distribuí la mezcla de forma uniforme en una budinera aceitada.

5- Horneá a 180°C durante una hora y 10 minutos, o hasta que al insertar un palillo salga limpio.

6- Enfriá sobre una rejilla y espolvoreá con azúcar impalpable.