Cómo hacer un pan dulce súper esponjoso ¡en solo 4 pasos!

Aprendé a hacer un pan dulce esponjoso para compartir en familia o con amigos. Es una receta súper fácil para hacer en casa.

Con esta receta, puedes lograr un manjar utilizando muy pocos ingredientes y en tan solo cuatro pasos, ¡súper fácil!. Una vez que la hagas no querrás dejar de repetirla.

Ingredientes

Para el fermento

2 cucharadas de harina

1 cucharada de azúcar

1 chorrito de leche tibia

30 gramos de levadura fresca

Para la masa

500 gramos de harina 000

2 huevos

200 cc de leche

1 cucharadita de sal

60 gramos de azúcar

80 gramos de manteca

1 cucharadita de esencia de vainilla

Opciones de rellenos

Pasas

Nueces

Almendras

Fruta abrillantada

Chispas de chocolate

Preparación

Paso 1: en un recipiente pon todos los ingredientes para el fermento y revuelve bien hasta incorporarlos por completo. Cuando esté listo tapa con un trapo de cocina y deja reposar la preparación durante unos 20 minutos aproximadamente.

Paso 2: cuando se haya duplicado el fermento agarra otro recipiente y coloca la harina y el azúcar. Has un agujero en el centro: en los bordes vierte la sal y en el centro pon los huevos, la manteca pomada, la leche tibia, el fermento y la esencia de vainilla.

Mezcla con las manos uniendo todo desde el centro hacia afuera y amasa durante unos 15 minutos hasta obtener una masa suave y sin grumos. Tapa con un trapo de cocina y deja reposar durante media hora.

Paso 3: cuando la masa haya levado usa la yema de tus dedos para desgasificar aplastándola suavemente. Estírala con tus manos y forma un cuadrado. Coloca por encima el relleno que más te guste: pueden ser chispas de chocolate, pasas, frutos secos o las frutas abrillantadas.

Enrolla y amasa para incorporar, y cuando esté lista lleva la masa al molde y déjala reposar durante una hora aproximadamente tapándola con un trapo. Vas a saber que está lista cuando haya crecido hasta superar el borde del molde.

Paso 4: lleva el pan dulce a un horno a 180 °C durante 30 o 40 minutos (el tiempo va a depender de tu horno). Sácalo y déjalo enfriar. Y listo, ya lo puedes disfrutar.