Un almuerzo práctico: cómo hacer una tarta de espinaca, ¡riquísima!

Esta es una de esas recetas que te salvan cuando no sabés qué cocinar. Primero se dora la masa y después se coloca el relleno. Esto adelanta el proceso de cocción y hace que la tarta de espinaca queda tierna y crocante. ¡Animate a probarla!

Ingredientes:

4 huevos

2 tapas de tarta

4 tazas de queso cheddar rallado

350 gramos de espinacas congeladas, blanqueadas y escurridas

1 taza de cebolla picada

2 tazas de leche

Sal, a gusto

Pimienta negra molida, a gusto

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Elaboración:

1- Cubrí dos moldes de 22 centímetros con tapas de tarta. Tapalas con dos capas de papel aluminio y ponelas en el horno por 10 minutos.

2- Retirá las tarteras del horno y levantá el papel aluminio cuidadosamente. Seguí horneando hasta que la corteza se vea crocante, aproximadamente por 5 minutos más.

3- Retirá y dejá que las masas se enfríen brevemente. Reducí la temperatura del horno a 170 grados.

4- Espolvoreá el queso, las espinacas y la cebolla de manera uniforme en cada tartera.

5- Batí los huevos, la leche, la sal y la pimienta. Distribuí uniformemente en ambas tartas.

6- Horneá en el centro del horno precalentado por 45 minutos, hasta que estén doradas y el relleno firme. ¡Listo!