Fácil y muy rico: prepará arroz a la manteca con espinaca

La receta de hoy es una guarnición fácil para cualquier almuerzo o cena. Lo mejor de todo es que se prepara en una sola olla y muy rápido. En 30 minutos está lista. También puede convertirse en plato principal si se lo sirve con una buena cantidad de queso rallado y otras verduras.

Ingredientes:

1/3 taza de agua

1/4 taza de manteca

1 diente de ajo

250 gramos de espinaca fresca

2 tazas de arroz blanco enjuagado

1 litro de caldo de pollo

Nueces tostadas a gusto (opcional)

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Elaboración:

1- Derretí la manteca en una cacerola o sartén con tapa.

2- Incorporá el ajo y la espinaca. Cociná hasta que la espinaca comience a marchitarse.

3- Agregá el arroz, revolvé y cociná entre 1 y 2 minutos, o hasta que el arroz esté bien cubierto y comience a ponerse oscuro.

4- Volcá el caldo de pollo y el agua. Llevá a hervor.

5- Reducí a fuego bajo. Tapá y dejá cocinar entre 20 y 25 minutos, o hasta que el arroz esté tierno.

6- Si querés, sumá nueces tostadas en trozos, mezclá y serví.