Las papas son un ingrediente muy valorado en todas las cocinas del mundo, y si las juntamos con el queso, se convierten en una combinación irresistible.

Esta receta de papas gratinadas sin horno son uno de esos platillos que vale la pena probar y compartir.

Ingredientes:

1 kilo de papas
1 taza de espinacas picadas
1/2 cebolla finamente picada

1 taza de leche
1/2 taza de crema de leche
1 cucharada de mantequilla
1 taza de muzzarella en cubos
1 taza de parmesano rallado
Aceite de oliva
Sal
Pimienta

Cómo hacer papas gratinadas sin horno

-Llenamos una olla de agua, echamos las papas y dejamos hervir hasta que estén blandas.
-Cuando estén listas las papas, las cortamos en cubos o hacemos un puré con ellas. Todo depende de la textura que deseamos para nuestras papas. Reservamos.
-Echamos un chorrito de aceite de oliva en un sartén, llevamos al fuego  sofreímos la cebolla finamente picada. Cuando esté tierna, añadimos las espinacas y revolvemos por 2 minutos.
-En este punto añadimos las papas picadas en cubos o en puré, y revolvemos hasta integrar perfectamente. Bajamos el fuego, agregamos la cucharada de mantequilla, la leche, la crema de leche y el mozzarella. Revolvemos hasta que el queso esté fundido e integrado a las papas.
-Para finalizar, salpimentamos y espolvoreamos el parmesano rallado. Tapamos, y dejamos en el fuego hasta que el queso esté totalmente fundido. ¡Y listo! Servimos caliente.