Esta es una gran opción para los amantes de lo dulce y lo sano. Paso a paso, cómo hacer estos deliciosos bombones de coco, nuez y zanahoria.

Esta es una receta para sorprender en un té de la tarde, o en una sobremesa con algo bien rico, dulce y casero, o querés tener una golosina a mano pero hecha en casa y sin aditivos ni conservantes, esta receta es una gran opción.

La cobertura de los bombones será con coco, pero en la cocina se puede dar el toque, como una cobertura de chocolate.

Ingredientes:

300 gramos de coco rallado

400 gramos de leche condensada

200 gramos de nueces picadas

1 cucharadita de esencia de vainilla

1 zanahoria rallada bien finita y sin líquido

100 gramos de coco rallado para cubrir

Preparación:

Tomamos un recipiente, mezclamos el coco con la esencia de vainilla con la mitad de la leche condensada.

Agregamos el resto de los ingredientes e integramos hasta que quede todo incorporado.

Refrigeramos la mezcla por dos horas, posteriormente con la ayuda de una cuchara tomamos una porción, le damos forma de bombón y empanizamos con el coco ¡y listo! Puede que necesites un poco de agua para manipularlo con facilidad.