Delicia para la merienda: hacé scones de arándanos y almendras

Los scones son ideales para acompañar una buena merienda. Esta versión incluye almendras y arándanos, ¡que le dan un sabor increíble! Es una receta de preparación sencilla y en poco tiempo la vas a tener lista. Con estas cantidades salen 8 scones grandes.

Ingredientes:

3 tazas de harina

1 taza de azúcar

1 cucharada de polvo para hornear

1 pizca de sal

1 huevo

200 gramos de manteca a temperatura ambiente

1 taza de arándanos frescos

1/2 taza de almendras, tostadas y machacadas

2/3 tazas de crema de leche

1 huevo, mezclado con 4 cucharadas de agua (para pintar)

Elaboración:

1- Precalentá el horno a 180 grados. Mientras tanto, mezclá los ingredientes secos (la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal) en un bowl.

2- En otro recipiente, incorporá el huevo, la crema y la manteca cortada en pedazos. Uní los ingredientes con las manos y amasá hasta que se hayan unido bien.

3- Espolvoreá harina en una superficie, luego colocá la masa y agregá los arándanos y las almendras. Amasá hasta que no queden grumos de manteca.

4- Hacé un círculo con la masa de unos 2 centímetros de alto. Cortá 8 triángulos, como si fuera una pizza, y colocalos en una asadera pincelada con aceite o manteca.

5- Pintá cada triángulo con un poco del huevo con agua. Si querés, también podés agregarles un poco de azúcar por encima.  

6- Horneá por 15 minutos y serví.