Paso a paso para hacer un guiso de carne con arroz, ¡bien potente!

El guiso es una gran comida, en especial cuando vuelven los días fríos. En esta oportunidad te compartimos un guiso de arroz y carne algo distinto, ya que combina estos ingredientes con queso y huevo, para lograr un plato abundante y sabroso. Incluso podés utilizar sobras que ya tengas en la heladera.

Ingredientes:

400 gramos de carne de vaca o cerdo

1 cebolla

2 dientes de ajo

1 tomate maduro

1 ají verde chico

Sal y pimienta a gusto

150 cc de vino blanco

3 tazas de arroz

1 cubito de caldo de carne

150 gramos de arvejas

Cantidad necesaria de aceite de oliva

4 huevos

100 gramos de queso cremoso

Elaboración:

1- Cortá la carne en cubos chicos y llevala a una olla. Agregá un poco de aceite y dorala unos minutos, removiendo. Retirá en un plato.

2- En la misma olla, con un poco más de aceite, incorporá la cebolla, el ají y el ajo picados. Condimentá a gusto y cociná por 10 minutos.

3- Añadí nuevamente la carne a la preparación. Además, sumá el tomate cortado y el vino. Dejá hervir unos minutos para que se evapore el alcohol, luego incorporá el arroz.

4- Remové hasta que el arroz comience a nacararse. Después de eso, poné 6 tazas de agua, el cubito de caldo y las arvejas.

5- Cociná 20 minutos, a fuego bajo, hasta que el arroz se vea tierno.

6- Serví el guiso en cazuelas que puedan ir al horno. Encima colocales un pedazo de queso cremoso a cada una y un huevo.

7- Gratiná en horno precalentado fuerte hasta que el queso esté derretido y el huevo cuaje un poco. Serví.