Día Mundial del Malbec: ¿qué hecho dio origen a esta celebración?

El Malbec World Day, es una iniciativa global creada por Wines of Argentina que busca posicionar al Malbec argentino en el mundo y celebrar el éxito de la industria vitivinícola nacional.

Desde 2011, Wines of Argentina, institución que promueve los vinos argentinos en el mundo, eligió esta fecha para conmemorar un hecho histórico que tiene al Malbec como protagonista.

Fue el 17 de abril de 1853 que se presentó ante la Legislatura Provincial de Mendoza el proyecto que contemplaba la creación de una Quinta Normal y una Escuela de Agricultura. Este proyecto proponía incorporar nuevos varietales como medio para mejorar la industria vitivinícola nacional.

Dentro de las "cepas francesas" que llegaron de la mano del agrónomo Michel Aimé Pouget, contratado como director de la Quinta Agronómica de Mendoza por Domingo Faustino Sarmiento, se encontraba el Malbec.

Por eso el 17 de abril es el símbolo de la transformación de la vitivinicultura argentina y el punto de partida para el desarrollo de esta cepa, emblema de Argentina para el mundo.

El maridaje ideal para este tipo de uva es la cocina italiana y los asados. Entre pastas, pizzas, y cortes de carnes a la parrilla, el Malbec armonizará y realzará boca.