El flan es un postre clásico, que suele gustarle a todos. Sin embargo, esta receta tiene algunas variaciones, que le dan un sabor original y muy rico. Animate a prepararlo, vas a ver que es muy sencillo de hacer y en sólo 4 pasos lo vas a tener listo. ¡Ideal para los amantes del coco!

Ingredientes:

400 cc de bebida vegetal 

3 huevos

2 sobrecitos de stevia

Esencia de vainilla a gusto

3 cucharadas de leche de coco

1 taza de coco rallado

1 taza de almendras fileteadas

Elaboración:

1- Colocá los huevos y la stevia en un bol y remové con un tenedor hasta que esté bien integrado.

2- Agregá la esencia de vainilla, las almendras fileteadas (previamente tostadas) y el coco rallado. Si preferís que no queden trozos, podés mixear la preparación.

3- Incorporá lentamente la bebida vegetal y la leche de coco. Integrá.

4- Pasá la mezcla a una budinera o molde para flan y cociná a baño María por 40 minutos. Es muy importante que el agua del baño esté caliente pero no hervida.