El NH Edelweiss fue certificado con la ecoetiqueta nivel oro del programa Hoteles más Verdes

El NH Bariloche Edelweiss ha sido certificado con la ecoetiqueta nivel oro, la clasificación más alta del programa “Hoteles más Verdes” que evalúa los procesos de gestión sustentable en hotelería. Es el primero de la provincia de Río Negro y de nuestra ciudad en recibir dicha distinción, declarada de interés ambiental por la Secretaría de Gobierno de Ambiente y Desarrollo Sustentable de Nación.

Julieta De Grazia, directora general de NH Hotel Group región Cono Sur, comentó: “Para la compañía es muy importante fomentar prácticas sustentables en los hoteles y alentar a los equipos a adoptar nuevos hábitos y procesos, no solo en espacios de trabajo, sino, además, en la vida privada”.

El programa que certifica a los hoteles en los niveles oro, plata y bronce fue creado en 2011 y evalúa la implementación de prácticas sostenibles como la conservación y mejora del entorno. Asimismo, analiza la gestión de la energía y del agua, la prevención de la contaminación atmosférica y acústica, la gestión de residuos y el desarrollo sustentable del destino.

Jorge Basualdo, gerente general de NH Edelweiss, detalló: "Desde 2016 venimos trabajando en la sostenibilidad como un eje fundamental de nuestra gestión”. Comenzaron con la certificación bronce y llegaron al oro en tan solo cinco años, dado el compromiso con la reducción del daño al medioambiente y con la comunidad de San Carlos de Bariloche.

Compromiso

En 2018 el hotel recibió la distinción CocinAR, otorgada por el Ministerio de Turismo, por trabajar con productos de la zona, ayudando a los productores locales y a la reducción de la huella de carbono. Desde entonces todos los platos son realizados con productos de la región al igual que la propuesta de vinos. El plan CocinAR busca dar un fuerte impulso al turismo gastronómico y posicionarlo como uno de nuestros grandes atractivos en el plano nacional e internacional.

En 2019 se afianzó su proyecto de separación de residuos en origen con una cámara de acopio. En 2020 se realizó el cambio de pisos en las habitaciones de alfombra a vinilo a fin de reducir gastos energéticos y químicos para el mantenimiento y limpieza de los mismos. El año pasado además se sumó la planta de compostaje para productos orgánicos. Para el 2022 instalarán un cargador eléctrico para coches, siendo el primer hotel en contar con este servicio.

Hoteles más Verdes

Este programa es desarrollado por la Asociación de Hoteles de Turismo de la República Argentina (AHT) y es reconocido por el Ministerio de Turismo de la Nación. Además, los estándares se han diseñado según los Criterios Globales de Turismo Sostenible establecidos por el Global Sustainable Tourism Council (GSTC), otorgándole a la ecoetiqueta, un sello y reconocimiento internacional.

Bajo el concepto Feel Safe at NH, que la compañía puso en marcha con el fin de preservar la seguridad de viajeros y empleados, se han adecuado cerca de 700 estándares para rediseñar por completo el ciclo de experiencia del cliente. Para ello, se implementaron procesos de limpieza e higienización en los espacios del hotel, nuevas soluciones digitales, procesos y protocolos para la gestión de la restauración, normativas de distanciamiento social y el control de la purificación del aire y el agua, entre otras.