Sebastián Díaz Varela: “nuestra cultura no sabe manejar las emociones”

Además de ser un destacado y recordado jugador de básquet, Sebastián es médico ayurvédico. Dice que, por no manejar las emociones, caemos en adicciones, como “harina, azúcar, lácteos, la televisión, o tener actividades todo el tiempo”, apuntó. Consideró que es muy importante fortalecer el sistema inmunológico. Y opinó sobre los cambios que imagina provocará esta pandemia.

Buena porción de la sociedad barilochense asociará rápidamente el nombre de Sebastián Díaz Varela a uno de los destacadísimos episodios deportivos de la ciudad. Sebastián protagonizó, junto a otros destacados jugadores de básquet, el magnético Deportivo Gastronómico. Pero no fue su única pasión, también la medicina. Y con el paso del tiempo se encontró con la medicina ayurvédica y descifró entonces cual era la mejor forma de canalizar su vocación.

“Siempre supimos que era importante la alimentación”, aclaró, aunque distinguió su alcance en un principio. Cuando era un médico recién recibido, resultaba interesante aprender los procedimientos quirúrgicos o los remedios químicos. “A medida que va pasando el tiempo te das cuenta que muchos desórdenes físicos tienen origen en malos hábitos o trastornos emocionales. Entonces, empezamos a pensar de otra manera”, reconoció.

Sobre el particular momento que estamos viviendo, inmersos en una pandemia, Sebastián eligió la astrología como herramienta para interpretarlo.

Comentó que este período estaba determinado y que es tiempo en el que se diluyen ciertas estructuras externas para dar paso a un proceso de mayor interiorización. “Dicen que habrá cambios”, agregó.

Además, Sebastián consideró que este es un tiempo para revalorizar los vínculos y de la producción local, en todo sentido. Y también algunos componentes del capitalismo salvaje se deberán replantear. “Porque no ayudan en estos momentos de catástrofe”, señaló.

También comentó que esta realidad permitirá pensar otras opciones de cómo lograr la salud, o la prevención. Entonces, habrá más espacio para la comida consciente, la medicina natural. O incluso, que la sociedad tenga valores más solidarios.

Sobre la importancia de hacer foco en el sistema inmunológico, Sebastián fue categórico. Dijo que “nuestra cultura no sabe manejar sus emociones, entonces nos drogamos con distintas cosas, como harinas, lácteos, azúcar, televisión”. Y aclaró que son adicciones que exceden a la comida. “Hacer un cambio y dejar estas cosas requiere que tengamos un mejor manejo emocional”, apuntó.

Comentó también que cada vez se conoce más sobre la idea de que el sistema inmunológico se origina, gran parte, en el intestino, por eso es tan importante la alimentación y las emociones.

Antes de comenzar a ayudar a otros, Sebastián vivió a través de su experiencia personal la importancia de una buena alimentación. “Es que requiere que estemos comprometidos con nuestro propio proceso”, explicó.

“Este tiempo de aislamiento puede ser muy nutritivo y permitirnos darnos cuenta de cosas importantes antes de llegar a un límite”, aseguró. En su rol de médico se encuentra seguido con pacientes que se dan cuenta de esto cuando tienen una enfermedad importante. Y reconocen, entonces, que deberían haber pasado más tiempo en sus casas con sus hijos o nietos. “Esta experiencia nos ayuda a tomar conciencia antes de llegar a un límite más grave”, reflexionó.

Daniel Pardo