Exitosa séptima edición de la Fiesta Nacional del Curanto en Colonia Suiza

Organizadores de la Fiesta Nacional del Curanto calificaron como “un éxito” su séptima edición que estuvo colmada de residentes y turistas. Además del curanto, hubo platos y postres para todos los gustos, a ello se sumaron espectáculos de varios artistas locales.

En su séptima edición, la Fiesta Nacional del Curanto en Colonia Suiza mostró un marco en el que cientos de familias residentes y turistas, se acercaron al lugar que mostró una excelente organización y donde hubo diferentes ofertas gastronómicas. 

El acto comenzó con el izamiento de la Bandera y entonación de los himnos, con la presencia de la ministra de Turismo, Cultura y Deporte de Río Negro, Arabela Carreras, el secretario de Turismo Daniel García, el subsecretario Juan José Deco, así como Juan Pablo Muena, subsecretario de Deportes. Por la Municipalidad estuvo presente el intendente Gustavo Gennuso y el jefe de Gabinete, Marcos Barberis. También estuvo el presidente de la junta vecinal de Colonia Suiza, Jorge Guzmán.

En el predio de la feria de artesanos se contó con un amplio patio con mesas y sillas frente al escenario, en el que se presentaron varios artistas locales. La atracción principal fue el inicio del curanto y el momento en el que se descubría la comida.

El conocido “Gringo” Nielsen Goye, junto a su grupo de trabajo, recordó “es el curanto que hace años mis tíos abuelos, tanto como Cancino Ojeda junto a un profesional lo puso en marcha en el 42, luego mi padrino alrededor del 50 empezó en forma más continua y en la década del 60 le dio esa impronta al curanto que es el marco que tiene ahora”.

Afirmó el “Gringo” que en el 87, con la feria artesanal, es cuando se consolidó el curanto. “Tuve la suerte de que mi madre fuera la generadora de la feria” dijo y recordó que “mis abuelos estuvieron en Victoria (Chile), mi abuela era nativa y ellos fueron los fundadores de Victoria, ellos conocieron el curanto en San Gerónimo, se fueron a Chile del 85 al 95, en tanto que mi familia suiza prefería los mariscos”.

A ello acotó que “en el 43 Manuel Cancino Ojeda -casado con Celina Goye-, el padre de Vicente Ojeda, decidieron pasar a carne roja al curanto que era con mariscos, allí arrancó el curanto, cerca del lago hizo un curanto para el diario La Nación en el 61, para mil personas, fue un gran curanto con carne y verduras”.

Acerca del origen del curanto, Nielsen dijo que “arranca en Oceanía de los maoríes, estaban en Chile, eran grande navegantes, ellos lo traían porque tenían que cocinar para una semana y allí quedó instalado el curanto”. En tanto que sobre las hojas de nalca que cubrían anteriores curantos, Goye explicó “esas la dejé de usar porque el ecosistema no te lo permite, están en vías de extinción, la hoja de maqui abunda, una vez que se poda crece con mayor fortaleza y no se hace daño a la naturaleza”. Acotó que “los animales, antes del invierno come mucha hoja de maqui para desintoxicarse, sobre todo los caballos” y finalizó expresando que se cocinaron unas 500 porciones en total.

Por su parte el presidente de la junta vecinal, Jorge Guzmán, calificó la séptima edición como “todo un éxito”. Y afirmó que “se pudo recuperar esta fiesta nacional con gran afluencia de turistas y residentes de Bariloche”, luego destacó el apoyo de “las autoridades de la municipalidad como del gobierno de la provincia, nos sentimos acompañados”, expresó.

No dejó de reconocer la organización respecto al tránsito vehicular y el servicio urbano de pasajeros. “Es una fiesta que no es solo para Colonia Suiza y sin olvidar que es una buena promoción para Bariloche por la cantidad de turistas que vienen”.

Finalizó expresando “el curanto es como un homenaje a los pioneros nuestros, a los Goye, a los Mermoud, yo me emociono, ellos nunca imaginaron que se iba a convertir en fiesta nacional”.

El intendente Gustavo Gennuso sobre la Fiesta Nacional del Curanto comentó, “estamos disfrutando de este momento escuchando a los músicos”. En otro orden, consideró: “está bien que preocupe el tema del Transporte  Urbano de Pasajeros, en Bariloche lo vamos sobrellevando gracias al aporte de la Provincia y del municipio, es preocupante porque el problema es cómo trabajar sobre los costos, sabiendo que ya no hay el subsidio de Nación. El ministro Dietrich vino a ofrecer 36 millones y el subsidio era de 170 millones, una gran diferencia, tratamos de cubrir entre Provincia y Nación y toda la reestructuración que podamos hacer para que el sistema sea viable”.

Por su parte la ministra de Turismo, Arabela Carreras, dijo que “fue importante recuperar esta fiesta nacional, no solo desde la visión del turismo, sino para el corazón del pueblo barilochense, esto es, hay una tradición que mantener que interesa también a turistas, que además de consumir la variada oferta gastronómica, se lleva algún recuerdo artesanal”.

Wilge Delgado