Se pinchó la cerveza Amber Hop en todos los Blest delpaís

Las American Red/Ambar Ales usan maltas especiales para crear profundidad de color y sabor y hoy se “pincha” en todas las Blest del país. Ambas se valen de lúpulos de estilo norteamericano para conferir complejidad de amargor y aroma.

La vista es de color ámbar, de espuma persistente y cremosa. No se filtra, para preservar ciertos sabores y aromas, producto del Dry Hoping.

Dry Hoping se llama el procedimiento de agregar posteriormente lúpulos, durante el proceso de fermentación o maduración. Esto logra aromas más intensos y frescos.

Existe amargor y características principales en esta cerveza, que incluye distintas variedades de lúpulo.

Nugget: Potente sabor a hierba con gran amargor, características de este lúpulo americano.

Cascade: Con un nivel moderado de amargor y fragancia, produce un aroma fuertemente especiado, floral y con carácter a uvas. Es un buen lúpulo para hacer Dry Hoping.

Williamette: Se ha convertido en un clásico americano. Los toques de tierra, flores y especias dominan en un conjunto suave.

Chinok: Tiene un carácter herbal y un poco ahumado, con reminiscencias a pino y a especias. Es excelente para lupulizar American Pale Ales, y cervezas de alta densidad.

Bullon Americano: Usado principalmente para dar sabor amargo, con intenso aroma a grosellas.

Mosaic: Ofrece un aroma único y muy complejo con toques florales, tropicales y frutados, mezclado con características terrosas que se integran muy bien en numerosos estilos de cerveza.

FOTO BLEST