La realidad de los almacenes en Bariloche: “Estar cerca del vecino y saber lo que quiere es lo que hace que sobrevivamos”

La Confederación General Almacenera (AGA) llevó a cabo en Buenos Aires su reunión anual. Como referente del sector, representando a la Federación de Empresas y Entidades de Bariloche y Zona Andina (Feeba), estuvo Omar Alegría. En el encuentro, hubo participantes de veinte provincias e incluso se contó con la presencia del presidente provisional del Senado, Bartolomé Abdala, además del subsecretario de Defensa del Consumidor y Lealtad Comercial, Fernando Blanco Muiño, y el presidente de la Federación de Comercio, Industria, Servicios y Turismo de la Ciudad de Buenos Aires (Fecoba), Fabián Castillo.

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El planteo general preponderante tuvo como eje la necesidad de avanzar con medidas que permitan sostener la rentabilidad de los pequeños establecimientos. Desde AGA, precisamente, se solicitó a las autoridades nacionales, provinciales y municipales la conformación de una mesa de trabajo permanente para analizar estas problemáticas y avanzar en soluciones.

Asimismo, hubo coincidencia en que los almacenes necesitan incorporar herramientas para reducir costos y mejorar su competitividad. En ese sentido, se remarcó la importancia de la asociatividad entre comerciantes mediante mecanismos de compras conjuntas, intercambio de información y estrategias compartidas que permitan acceder a mejores condiciones comerciales.

“La Argentina es tan grande que ofrece realidades distintas según las regiones, pero hay muchos puntos en común, porque existe una problemática transversal, aunque, por supuesto, en cada zona aparecen cuestiones puntuales”, indicó Omar Alegría, representando a Feeba, quien ejemplificó: “En el norte, como sucede en la provincia de Misiones por la cercanía con Brasil, está el problema del contrabando de mercadería, y no sólo de alimentos”. En cuanto a la zona patagónica, expuso: “Lo que nos caracteriza son los inconvenientes relacionados con la logística, por la distancia y los costos que implica, con lo que significa realizar envíos, por ejemplo, a Buenos Aires. Por ese motivo, se hace imposible para una pyme colocar sus productos en los grandes centros urbanos”.

Alegría también señaló que otro inconveniente se relaciona con lo impositivo, aclarando que, en ese caso, se trata de una cuestión que se observa en todo el territorio: “Es una problemática del país en general, en los diferentes niveles del Estado, es decir, tanto municipal como provincial y nacional”.

Sobre la informalidad, indicó que es una temática que afecta a Bariloche: “Por ejemplo, se han detectado panaderías que no están habilitadas o que no terminaron los trámites e igual están funcionando”, sostuvo, para luego añadir: “Además, se observa venta de carne por Facebook, sobre todo cuando llega esta época (en cercanía de las Fiestas), ofreciendo cordero; incluso, se ha visto un cuarto de vaca colgado de un tirante”. Claramente, en ese caso, el problema implica un peligro vinculado al incumplimiento de los cuidados bromatológicos correspondientes.

“También se habló del cambio generacional. Antes, teníamos una pizarra en una de las paredes y escribíamos las ofertas ahí; ahora, con la tecnología, eso cambió mucho. En este momento, existe una herramienta fundamental, que es la IA”, apreció.

Por otra parte, comentó el uso que se está haciendo del reparto a domicilio: “Muchos colegas en el país están utilizando esta herramienta; en Bariloche, de a poco, está yendo en aumento, aunque los costos son altos, porque hay que habilitar un vehículo. En la ciudad, en vez de recurrir a las aplicaciones, quien lleva las cosas es el propio dueño o el empleado de un local, recibiendo las inquietudes de los clientes de forma directa, para, de esa manera, tratar de mejorar lo que haga falta. Son los clientes quienes prefieren que sea de esa manera, porque destacan mucho la atención personalizada”, desarrolló, para luego puntualizar: “A veces no se trata tanto del precio, sino del servicio que se brinda”. Igualmente, en este punto, aclaró: “En los mercados de barrio se encuentran los mismos valores o incluso menores que en los supermercados, que tienen un alto costo operativo”. Además, expuso: “La poca disponibilidad de dinero que tienen la gente hace que no se realicen grandes compras para el mes en los establecimientos de mayor tamaño, sino que se piense en el día a día, y eso lleva a que nuestras ventas se sostengan. No hemos notado tanta caída, como sí les ha pasado a los grandes supermercados. Lo que sí apreciamos es que el consumidor está inclinándose por las llamadas segundas marcas”.

En cuanto a la presencia de almacenes en Bariloche, consideró que el número, más allá de los vaivenes relacionados con la cuestión económica general, es importante: “En los barrios, hay muchos; en una manzana puede haber incluso tres o cuatro”. Así, concluyó: “Estar cerca del vecino y saber lo que quiere es lo que hace que sobrevivamos”.