Cervecería Patagonia celebró sus 10 años en Bariloche con un "pasillo de fuego", música y más de 600 personas

Cervecería Patagonia celebró sus primeros 10 años en Bariloche con un gran festejo que reunió a más de 600 personas en su establecimiento del kilómetro 24,7 de Circuito Chico, en el corazón del oeste de la ciudad. El fuego, los sabores patagónicos y la música fueron los protagonistas de una jornada que convocó a vecinos y visitantes para compartir una noche especial.

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Uno de los grandes atractivos fue el pasillo de fuego, que se llenó de gente y aromas con distintas propuestas gastronómicas preparadas especialmente para la ocasión. Allí, el chef Pablo Buzzo, referente de la cocina patagónica, presentó un menú con productos de la región y elaboraciones pensadas para disfrutar al calor de las brasas.

“Preparamos un menú distinto, con todo este pasillo de fuego y propuestas para hoy. Todo a fuego: cordero con papa rústica, vacío con tomates asados y pizzas de masa muy crocante y aireada”, contó Buzzo durante una entrevista en el lugar.

El chef destacó también el trabajo detrás de cada preparación y la importancia de los ingredientes regionales. El cordero, proveniente de la zona, tuvo una cocción de cuatro horas y media, mientras que la trucha se preparó durante unos diez minutos para conservar sus características y llegar a la mesa en su punto justo.

“Son truchones grandes para la tabla”, explicó sobre uno de los productos elegidos para la celebración, en una propuesta que buscó combinar la identidad patagónica con una experiencia gastronómica a la altura del aniversario.

Buzzo, quien lleva dos años formando parte del equipo, destacó la importancia de la fecha y la convocatoria alcanzada. “Es una gran fecha, como parte de la familia. Estoy hace dos años y es una fecha muy importante, con un gran número de personas”, señaló.

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El festejo también contó con un espacio preparado para que el público pudiera disfrutar de la gastronomía mientras avanzaba la programación artística. La propuesta incluyó un show musical con velas y tuvo a Natalie Pérez como figura del cierre de la noche.

Con el clima como aliado, la celebración combinó gastronomía al fuego, cerveza y música en un entorno natural característico de Bariloche. Así, Cervecería Patagonia celebró sus diez años en la ciudad con una convocatoria que volvió a poner en escena los sabores regionales y el atractivo de las experiencias al aire libre.