La Feria del Bariloche a la Carta levantó el telón con sabores de toda la Patagonia

La Feria Bariloche a la Carta abrió oficialmente una nueva edición de la gran fiesta gastronómica de la Patagonia. El tradicional corte de cinta se realizó en las globas del Centro Cívico, en una ceremonia que reunió a autoridades municipales y provinciales, empresarios, productores y representantes de Córdoba y de la ciudad chilena de Puerto Montt. Durante el acto también se reconoció a referentes del sector turístico. El epicentro de la ciudad, ya comienza a impregnarse de los sabores y olores del BALC. 

Lee también: Bariloche: quiso reemplazar la cuota alimentaria por el pago del colegio privado de su hijo, pero la Justicia lo rechazó

El intendente de Bariloche, Walter Cortés, destacó el orgullo que genera cada apertura de Bariloche a la Carta, "la impronta de la gente, la voluntad de organizar la feria y el nivel de lo que se ofrece en cada stand”, expresó.

Lee también: Clima en Bariloche: cómo estará el tiempo durante el fin de semana largo

“Bariloche tiene que consolidarse como una ciudad de eventos para llenar las temporadas bajas. Para eso necesitamos trabajar en conjunto con el Emprotur, los empresarios y los vecinos”, sostuvo.

En relación con el movimiento turístico, señaló que otros destinos no recibieron la misma afluencia que Bariloche y mencionó a Brasil como “la perla” del mercado. “Tenemos que trabajar de cara a la temporada de verano”, planteó.

Un puente aéreo para unir Bariloche y Puerto Montt en 45 minutos

Uno de los anuncios destacados de la jornada llegó desde Chile. El intendente de Puerto Montt, Rodrigo Wainraihgt Galilea, destacó la relación entre ambas ciudades y aseguró que, más allá de las funciones institucionales, se generó una amistad con una visión de futuro compartida.

“Vamos a poner a disposición 60 kilos de salmón de manera gratuita para todos ustedes”, anunció ante los presentes.

El jefe comunal chileno también remarcó la importancia del turismo para ambos destinos y manifestó su deseo de concretar un puente aéreo que permita unir Bariloche y Puerto Montt en apenas 45 minutos.

Cortés coincidió con la propuesta y sostuvo que existen las condiciones para avanzar en esa dirección. “Tenemos todos los medios”, afirmó, al mencionar la posibilidad de que aerolíneas como Sky operen la ruta para que los pasajeros puedan trasladarse entre ambas ciudades en ese tiempo.

La iniciativa apunta a fortalecer la integración turística entre la Patagonia argentina y el sur de Chile, con una conexión que permitiría reducir los tiempos de traslado y ampliar las posibilidades de circulación de visitantes.

Banacloy destacó la presencia de más de 40 productores

El ministro de Desarrollo Económico y Productivo de Río Negro, Carlos Banacloy, destacó la integración provincial que se refleja en Bariloche a la Carta y la participación de productores de otras provincias.

Según señaló, son más de 40 los productores presentes en esta edición, un dato que consideró relevante porque el departamento Bariloche no suele ser identificado como un territorio de matriz productiva.

“Es un gran paso”, sostuvo el funcionario, al valorar la posibilidad de visibilizar la producción y fortalecer los vínculos entre los distintos actores del sector gastronómico.

El valor de los productores y el acompañamiento de la prensa

Martín Lago, presidente de la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de Bariloche (AEHGBA), dio la bienvenida a los participantes y recordó que le tocó formar parte de cuatro ediciones de la feria.

Durante su intervención, agradeció el acompañamiento del Municipio, del Gobierno provincial (pidió un minuto de silencio por el fallecimiento del padre del gobernador Alberto Weretilneck), de los productores y de las autoridades presentes. También puso en valor el papel de los medios de comunicación para visibilizar el trabajo de quienes abastecen de insumos a hoteles y restaurantes.

La apertura de Bariloche a la Carta volvió a reunir a los sectores gastronómico, productivo y turístico en uno de los eventos destacados de la agenda local. Con propuestas para poner en valor la producción y generar nuevas oportunidades comerciales, la feria ya abrió para el disfrute de turistas y vecinos con todas las propuestas de distintas zonas del país y el exterior.