Fiesta de la Nieve 2026: cómo inscribirse en el tradicional Concurso de Tortas con $7 millones en premios

Con la temática "Alquimia de la Nieve", el certamen invita a profesionales, aficionados y jóvenes a crear una torta inspirada en la identidad rionegrina, los paisajes de la provincia y la magia del invierno.

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Todo lo que tenés que saber

El Concurso de Tortas se llevará a cabo el 13 de agosto de 2026, de 15:00 a 17:00 horas en el marco Fiesta Nacional de la Nieve. Este evento es una oportunidad para mostrar habilidades en la cocina, compartir la pasión por la repostería y disfrutar de un ambiente festivo junto a amigos y familiares.

La recepción de las tortas será de 14:00 hs a 14:30 hs, habilitándose a partir de las 15:00 hs la exposición al público. La evaluación se realizará entre las 16:00 hs y las 17:00 hs, a cargo de profesionales pasteleros y reposteros destacados tanto de nuestra ciudad como a nivel nacional.

Se podrá participar sólo en una categoría, en forma individual o grupal.

Todas las producciones deberán estar acompañadas por una ficha técnica, en la que conste: nombre de fantasía del producto, ingredientes utilizados, técnicas de elaboración y decoración utilizadas y nombre del/los participantes.

Temática: Alquimia de la Nieve

La propuesta invita a los pasteleros participantes a reconocerse como guardianes de la naturaleza, representando el respeto por el ciclo natural del agua: desde los bosques andino-patagónicos hasta su encuentro con el mar.

En este recorrido, cada creación buscará expresar la identidad rionegrina, su producción, sus paisajes y el compromiso con el cuidado del ambiente. Por tal motivo, la elaboración, deberá incluir algún insumo que represente la diversidad productiva de las zonas de nuestra provincia.

A detallar:

• Alto Valle: manzanas y peras, vinos
• Valle Medio: cerezas y sidra
• Valle Inferior: frutos secos
• Costa: aceite de oliva, miel
• Región sur: lácteos de oveja, chivas, miel
• Cordillera: rosa mosqueta, fruta fina, lavanda, harinas, miel

7- Las tortas se degustarán por el jurado y se donarán a obras de bien público.

Premios y categorías

Se otorgarán premios en efectivo a los tres primeros puestos de cada categoría. Todos los participantes recibirán diploma.

Categoría 1° premio 2° premio y 3° premio

Profesional $1.000.000 $800.000 $500.000

Amateur $800.000 $600.000 $400.000

Amateur junior $800.000 $600.000 $400.000

Categorías:

Hay diversas categorías en las cuales se podrá participar:

Profesional: En esta categoría están incluidos profesionales en actividad, dueños de pastelerías, estudiantes avanzados, escuelas de repostería y pastelería públicas y/o particulares.

Amateur: Amas de casa y jóvenes mayores de 18 años.

Amateur junior: Estudiantes entre 15 y 18 años, principiantes de Pastelería y/o Repostería.

Evaluación

Al momento de evaluar, el jurado tendrá en cuenta algunos criterios fundamentales como la presentación de la pieza, técnicas utilizadas para su elaboración y decoración, la creatividad en el uso de productos regionales y los sabores y aromas tanto del relleno como de la cobertura.

Inscripción y consultas

Los participantes podrán inscribirse hasta el día martes 4 de agosto de 2026 a través del link que se deja a continuación, en el que cada participante o grupo deberá dejar sus datos, nombre del producto, mail, teléfono y detalles sobre lo que elaborará. Se dará una charla orientadora previa al día del concurso.

Acceso al link de inscripción: https://forms.gle/tCwqzf21sE4ziJDT8

Mail de consulta: [email protected]