Paso a paso para hacer scones de avena y queso para la merienda

Si estás buscando una opción rica y práctica para acompañar el mate, esta receta puede convertirse en una gran aliada. Estos scones de avena y queso no llevan harinas refinadas ni manteca, y son ideales para quienes quieren disfrutar de algo casero sin resignar sabor.

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Ingredientes:

120 gramos de harina de avena

Sal y pimienta a gusto

1 huevo

70 gramos de queso rallado (mezcla de port salut y sardo)

3 cucharadas de aceite de oliva

6 cucharadas de leche descremada

1 cucharadita de polvo para hornear

Preparación:

1- Mezclar todos los ingredientes secos en un bowl.

2- Incorporar los ingredientes húmedos y unir hasta formar un bollo, sin amasar.

3- Llevar la preparación a la heladera durante 10 minutos.

4- Retirar, estirar sobre una superficie limpia y cortar en seis porciones, como si fuera una pizza.

5- Colocar los scones en una placa apta para horno. Cocinar en horno precalentado a 180°C durante 15 minutos, o hasta que estén dorados.