Cómo hacer tortitas de manzana en 10 minutos

Estas tortitas de manzana y yogurt son una gran opción para disfrutar en la merienda. Quedan doradas, húmedas por dentro, y con ese toque suave de canela que las hace irresistibles desde el primer bocado. Lo mejor es que se hacen en minutos y con ingredientes simples, de esos que seguro ya tenés en casa.

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Ingredientes:

1 manzana (pelada y rallada)

1 huevo

1 pizca de canela

3 cucharadas de yogur natural (griego o regular)

4 cucharadas de harina de avena (o harina común)

1 cucharadita de polvo de hornear

1 cucharada de azúcar (opcional)

Cantidad necesaria de aceite o manteca para cocinar

Preparación:

1- Batir el huevo hasta que quede bien integrado. Sumar el yogur y mezclar hasta lograr una textura cremosa y uniforme.

2- Incorporar la manzana rallada, la harina, el polvo de hornear, la pizca de canela y el azúcar. Mezclar hasta obtener una masa homogénea, espesa pero húmeda.

3- Calentar una sartén antiadherente a fuego medio y agregar un poco de aceite o manteca. Volcar pequeñas porciones de la mezcla, dándoles forma de tortitas.

4- Cocinarlas entre 2 y 3 minutos por lado, hasta que estén doradas por fuera y cocidas por dentro.

5- Servirlas calientes. Se pueden acompañar con miel, frutos secos, azúcar impalpable o fruta fresca.