Germán Martitegui cambió de rubro y se supo cuál es su nuevo negocio millonario

Después de años en los que su figura quedó asociada a la televisión y al éxito de MasterChef, Germán Martitegui volvió a poner el foco en la cocina con un proyecto propio que marca un cambio importante en su carrera. El chef decidió relanzar el espíritu de su histórico restaurante Tegui, pero ahora bajo un formato distinto que busca abrir la experiencia a un público más amplio.

Durante más de una década, Germán Martitegui estuvo al frente de Tegui, el restaurante que funcionó en Palermo y que se convirtió en uno de los espacios más influyentes de la gastronomía argentina. Allí desarrolló una propuesta de alta cocina muy cuidada que lo posicionó como uno de los chefs más reconocidos del país.

Ahora, Germán Martitegui decidió recuperar esa identidad con un concepto renovado llamado Tegui Casa. El proyecto funciona dentro de una casona de Buenos Aires donde conviven distintos espacios gastronómicos que dialogan entre sí y que permiten vivir la cocina desde perspectivas diferentes.

El primer movimiento dentro de esta nueva etapa fue la apertura de Tegui Café, un espacio pensado para un vínculo más directo con el barrio. A diferencia del hermetismo que caracterizaba al antiguo restaurante, esta propuesta se abre hacia la calle y propone una experiencia más cotidiana y accesible.

Lee también: La foto hot que compartió Morena Rial en la cárcel: ¿está con su nuevo novio?

Dentro de la misma casa también funciona Tegui Barra, una propuesta que gira alrededor de una gran barra desde la cual los comensales observan el trabajo de la cocina. Allí el equipo prepara los platos frente al público mientras Germán Martitegui supervisa y ajusta cada detalle del menú.

La carta también refleja un cambio importante respecto a su etapa anterior. Si en Marti el chef había apostado por una propuesta completamente vegetariana, en esta nueva etapa decidió sumar carnes a la experiencia gastronómica.

Entre los platos que comenzaron a circular entre quienes visitaron el lugar aparecen preparaciones como el tartar de lomo que se arma frente al comensal o un ojo de bife Angus estacionado durante 28 días, pensado para compartir.

Aunque el formato cambió, el nuevo proyecto conserva rasgos que remiten al estilo que Germán Martitegui construyó durante años. La estética del espacio mantiene una línea elegante, con materiales nobles, vajilla cuidada y una atención que busca combinar profesionalismo con cercanía. Con Tegui Casa, Germán Martitegui vuelve a apostar fuerte por la gastronomía con una propuesta que recupera su identidad histórica, pero adaptada a una experiencia más abierta y visible para el público.

Lee también: La técnica del Turco Naim para seducir mujeres por Instagram tras separarse de Emilia Attias