Cómo hacer una tarta cremosa de choclo con base de papa

Las tartas salvan cualquier comida. En esta ocasión te compartimos una versión con base de papa, que queda exquisita. Se prepara en solamente 5 pasos y lleva un relleno cremoso de choclo que te va a encantar. ¡Probala!

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Ingredientes:

2 papas crudas

1 bolsa de choclo congelado

1 cebolla picada

3 huevos

1 cucharada de maicena

Sal y nuez moscada a gusto

3/4 de taza de leche

100 gramos de queso cremoso

Preparación:

1- Rallar las papas y escurrirlas muy bien, primero en colador y después con las manos. No salar.

2- Poner un poquito de aceite en una tartera y acomodar las papas secas a modo de masa. Llevar al horno hasta que esté dorada.

3- Rehogar la cebolla picada en una sartén con un poco de sal y aceite. Verter el choclo congelado, agregar una pizca de nuez moscada, espolvorear con la maicena y agregar la leche. Mezclar bien hasta espesar.

4- Retirar del fuego, añadir los huevos y el queso cortado en daditos.

5- Volcar sobre la papa cocida y llevar nuevamente al horno durante 25 minutos, hasta cocinar el relleno.