Paso a paso para hacer crackers de queso para acompañar los mates

Si sos de los que prefiere algo salado para la acompañar los mates, este snack es para vos. Estas crackers de queso cheddar quedan riquísimas, se hacen en pocos pasos y de forma muy sencilla. ¡Probalas!

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Ingredientes:

180 gramos de harina 0000

1/2 cucharadita de sal

220 gramos de queso cheddar

110 gramos de manteca a temperatura ambiente

1/2 cucharadita de mostaza

Elaboración:

1- Colocar los ingredientes en un recipiente y unir hasta formar un bollo. Al principio parece que le falta humedad, pero a medida que se va uniendo, se va hidratando la harina.

2- Hacer un tubo de entre 4 centímetros de diámetro y envolver en film. Refrigerar por lo menos durante 15 minutos.

3- Pasado ese tiempo, retirar el film y cortar en rebanadas de entre 1 y 2 mm de espesor.

4- Colocar en una placa y cocinar en horno a 200º C entre 8 y 10 minutos, o hasta que estén doradas.

5- Dejar enfriar sobre una rejilla antes de servir.