Muy fácil: cómo hacer un postre helado de café y dulce de leche

Los postres helados son una gran opción para los días calurosos, y más ahora, en época de Fiestas. Te compartimos esta receta que se hace sin molde, sin cocción y con ingredientes básicos: crema, galletitas vainillas, dulce de leche y café.

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Ingredientes:

14 vainillas

250 mililitros de crema

1 cucharadita de esencia de vainilla

100 gramos de azúcar

1 cucharadita de café instantáneo

4 -5 cucharadas de dulce de leche repostero

1 taza de café frío para remojar las vainillas

Chocolate para espolvorear a gusto

Elaboración:

1- Batir la crema con el azúcar, el café instantáneo y la esencia de vainilla hasta punto chantilly.

2- Extender en la mesada un film bien amplio para que entren las 14 vainillas puestas en dos filas de 7 y se pueda envolver el postre.

3- Mojar las vainillas en café y colocarlas sobre el film. Colocar la crema de café y, en el medio, dulce de leche formando el corazón.

4- Con ayuda del film, cerrar el postre acercando cada fila de vainillas al centro hasta que se unan por encima. Presionar y llevar al freezer entre 4 y 5 horas.

5- Retirar del freezer, quitar el film, espolvorear con cacao dulce y servir.