Receta exprés: hacé una torta de manzana en la licuadora

Aprendé a hacer una torta de manzana húmeda y llena de sabor. Además, esta versión tiene una particularidad: la mezcla se realiza con licuadora. Esto facilita los pasos a seguir y ahorra tiempo. ¡Probala para tu próxima merienda!

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Ingredientes:

3 manzanas rojas o verdes

3 huevos

1 taza de aceite neutro

2 tazas de azúcar

2 tazas de harina leudante

1 pizca de canela (opcional)

Azúcar extra y canela para espolvorear (opcional)

Elaboración:

1- Lavar bien las manzanas, pelarlas (reservar las cáscaras) y cortarlas en cubos pequeños. Se puede rociar un poco de jugo de limón para evitar que se oxiden.

2- Colocar las cáscaras de manzana, los huevos, el aceite y el azúcar en la licuadora. Licuar durante 2-3 minutos hasta obtener una mezcla completamente homogénea.

3- Verter la mezcla en un bol grande. Incorporar los cubitos de manzana y mezclar suavemente con una espátula. Tamizar la harina leudante directamente sobre el bol y agregar la pizca de canela.

4- Engrasar un molde de 26 centímetros de diámetro con un poco de manteca o aceite. Colocar la mezcla y emparejar con una espátula. Espolvorear azúcar y canela por encima.

5- Llevar al horno precalentado a 180°C y cocinar entre 40 y 45 minutos. La torta estará lista cuando al insertar un palillo en el centro, salga limpio.

6- Dejar enfriar dentro del molde durante 10 minutos antes de desmoldarla. Si se desea, espolvorear azúcar impalpable o decorar con una lluvia de canela para intensificar el aroma y el sabor.