Hacé fosforitos en casa en cuatro pasos

Los fosforitos de jamón y queso pueden ser el complemento ideal de una picada o también de una merienda. Si bien usualmente los compramos en alguna confitería, es posible hacer una versión simplificada en casa, con muy pocos ingredientes, fácil y rápido.

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Ingredientes:

2 discos de masa para pascualina

Cantidad necesaria de jamón y queso en fetas

Cantidad necesaria de manteca

Claras de huevo batidas

Azúcar impalpable

Preparación:

1- Pincelar con manteca una de las tapas, rellenarla con jamón y queso y cubrir con la otra tapa pincelada previamente con manteca.

2- Cortar en cuadraditos.

3- En un bol, batir las claras con el azúcar impalpable hasta que quede una mezcla espesa.

4- Cubrir los cuadraditos con la preparación y llevar al horno hasta dorar.