Bellora: "Bariloche a la Carta construye ocupación y genera fuerzas colectivas"

El sábado arrancó con una gran multitud visitando la feria del Bariloche a la Carta. Desde las 12 horas, comenzó a formarse la fila para el ingreso donde visitantes del Valle, Chile y hasta Brasil visitaron el evento que este año cumplió 10 años ininterrumpidos festejando la gastronomía local y regional. 

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Desde cervezas artesanales hasta chocolates, gastronomía exclusiva y una gran variedad de productos como aceites de oliva, mariscos, carnes, helados, quesos, postres, vinos orgánicos, especias y dulces. 

El productor del evento, Lucio Bellora, dialogó con El Cordillerano y destacó la trayectoria del evento que ya es icónico del destino Bariloche. En ese sentido, remarcó que el BALC "genera ocupación y trabajo, es un lugar de encuentro".

"El BALC es una fiesta siempre, este año con doble festejo, 10 años en Argentina son como 20 en otro lado, la verdad que cuando ves a la gente y los expositores es un lugar de encuentro entre nosotros y la gastronomía", manifestó. 

"Es un evento promocional, buscamos que la gente tome contacto con la marca Bariloche para que venga en cualquier momento del año y la verdad que nos encontramos con que la gente viene y con eso estamos contentos", agregó. 

Bellora detalló que la llegada de visitantes se refleja en el tráfico en la web y los números exponen que el evento "es cada vez es más expansivo y construye ocupación en momentos difíciles".

Ante la consulta de si proyectaba que el evento alcance la dimensión que tiene actualmente, reconoce que ese era el objetivo, "imaginamos esta apuesta, capaz no nos imaginamos detalles pero queríamos que sea un evento gastronómico, ahora con una mirada a futuro, hablemos de los próximos 10 años". 

Por último, ponderó que el Bariloche a la Carta se mantuvo ininterrumpidamente hasta en pandemia "el evento demostró la fuerza de Bariloche porque genera fuerzas colectivas, es una construcción colectiva. Invito a que la gente vea el esfuerzo de los expositores, productores, el circuito con 75 restaurantes, 25 catas, charlas, cosas para chicos, mucha gente involucrada, hace esto que viene y se respira buen clima” concluyó.

La feria, ubicada en el Centro Cívico, estará abierta hoy y mañana domingo de 12 a 00, cumpliendo así cuatro días de éxito.

Con más de 6.000 m² de delicias, los visitantes podrán disfrutar de distintos sectores: food trucks, gastronomía regional, productores de Río Negro, El Patio, La Sidrería, y mucho más.