Idearon un producto de “alimentación consciente” y fueron seleccionados para representar a Argentina

Flos, un emprendimiento de “alimentación consciente” de los alumnos de sexto primera de la Escuela de Hotelería y Gastronomía de Bariloche, fue seleccionado para participar de una competencia donde intervienen estudiantes de otros países de América.

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El producto ideado por los jóvenes se basa en premezclas de harinas a partir de elementos novedosos.

Así, concibieron dos opciones. Una contiene harina de avena, harina de zapallo, cacao amargo y semillas de girasol; la otra, harina de avena, harina de maíz y semillas de amapola.

Flos (foto: Matías Garay).

El trabajado realizado en la institución educativa contó con el impulso de una fundación de origen internacional llamada Junior Achievement, es decir, “logro juvenil”.

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Se trata de una ONG que tiene el objetivo de inspirar y preparar a los estudiantes para un mundo que se presenta cada vez más competitivo.

En sí, Flos surgió a partir de un programa de Junior Achievement llamado "Aprender a emprender".

Debe resaltarse que la intención es que los alumnos creen un emprendimiento desde cero, pasando por diversas etapas, tales como diseñar un producto, darle un nombre, hacer el logo e incluso capitalizarse para llegar al objetivo.

La fundación está conectada con la Escuela de Hotelería y Gastronomía desde hace más de cuatro años, y esa colaboración ha sido más que fructífera.

Así, Flos quedó entre los finalistas de Company of the Year (COY), la competencia más importante de Junior Achievement Américas, donde jóvenes emprendedores presentan empresas reales, creadas a partir del programa de la ONG, y demuestran sus habilidades en innovación, gestión y trabajo en equipo.

Este año, el encuentro para saber quién se queda con el título a Mejor Empresa Juvenil se desarrollará en Montevideo, Uruguay, del 3 al 5 de diciembre.

Se trata de trata de una experiencia educativa de alto impacto, en formato inmersivo, con tres días presenciales y actividades previas.

Flos es una de las propuestas argentinas que participarán. La otra es Macevo, donde estudiantes del Instituto Corazón de María, de Chascomús, confeccionan macetas con biocerámica realizada a base de cáscaras de huevo.

La coordinadora de “Aprender a emprender” en Junior Achievement, Cecilia Murut, destacó que son “dos excelentes emprendimientos”, y en lo que hace particularmente a quienes crearon Flos remarcó: “Han mostrado un gran compromiso con el programa, dedicando atención a cada detalle con profesionalismo y esfuerzo, lo que les ha permitido desarrollar un producto excepcional”.

“Nos sentimos muy orgullosos del trabajo que han realizado y de que nos representen en la competencia”, añadió.

Las autoridades de la Escuela de Hotelería y Gastronomía, en tanto, felicitaron a los alumnos y sus docentes “por el trabajo colaborativo, por la perseverancia y las ganas de superarse siempre”.

Los jóvenes, orgullosos (foto: Eugenia Neme).

Cabe remarcar que quien triunfe en la competencia regional americana pasará a otra etapa donde concursará con los ganadores de las otras zonas, ya que Junior Achievement está presente en ciento veintidós países.