Bariloche a la Carta será lanzado en Buenos Aires

Así lo informó su organizador, Lucio Bellora, quien comentó que el próximo lunes 16 de septiembre, se hará un acto oficial en un espacio propiedad de la Federación Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA) en Capital Federal, donde se realizará el lanzamiento promocional oficial.

En octubre, Bariloche se prepara para una nueva edición de BALC, el evento gastronómico que cumple 10 años y preparan una celebración especial con innovaciones.

“Volvemos a hacer el lanzamiento de Bariloche a la Carta en Buenos Aires, que si bien lo hicimos muchas veces, tuvimos que dejar de hacerlo durante la pandemia”, relató Bellora, quien agregó que se hace una campaña de prensa muy fuerte con algunos medios y periodistas importantes de radios nacionales.

Se arma una estrategia donde se llega específicamente a cada trabajador de prensa, con obsequios o productos característicos de BALC y a eso se suma un acto oficial de lanzamiento con autoridades nacionales, provinciales y locales, además de miembros de las cámaras empresarias.

En esta visión hacia el futuro, para la décima edición de BALC, se estrenará un módulo que consiste en la búsqueda de emprendimientos y productores que están diseñando y armando la hospitalidad del futuro. En ese marco, habrá innovaciones como un laboratorio que cultiva carne o una novedosa creación que es la harina de hongos. 

“La idea es posicionar a Bariloche, donde todas estas innovaciones se muestren y sucedan. Hay que abrir la cabeza para pensar en una ciudad hacia el futuro y en qué pasará dentro de 10 años con esto”, describió Bellora.

Como segundo objetivo, se trazó la idea de “federalizar más el Bariloche a la Carta”, luego de haber conquistado el mercado local y zonal, por lo que se busca que haya ofertas gastronómicas, talleres y charlas de diferentes regiones de la Argentina. En esa línea, ya hay confirmadas propuestas de Córdoba, Mendoza, Iberá y restaurantes con estrellas Michelin.