Una receta sencilla, que no falla: postre cremoso de café

Te compartimos la receta perfecta para disfrutar después de tus comidas: postre cremoso de café. Se elabora de forma rápida y sencilla, además, es muy probable que ya tengas los ingredientes en tu casa. ¡Probalo, vas a querer repetir!

Ingredientes:

1/2 litro de leche

4 cucharadas de fécula de maíz

1 cucharada de café soluble

2 cucharadas de azúcar o su equivalente en edulcorante apto para cocinar

Unas gotas de esencia de vainilla

Cantidad necesaria de cacao o chocolate para decorar (opcional)

Lee también: Cómo hacer una torta crocante de nuez y dulce de leche que te va a encantar

Preparación:

1- Poner a calentar 3/4 partes de la leche. En lo que resta, disolver la fécula de maíz.

2- Antes de que hierva la leche, agregarle el azúcar y el café, batiendo. Sumar la leche con la fécula.

3- Revolver hasta que la mezcla se espese y hierva (esto es necesario para que se cocine la maicena).

4- Cuando todos los ingredientes estén disueltos y la mezcla esté espesa, añadir la esencia de vainilla. Mezclar nuevamente.

5- Pasar la preparación a moldes individuales o a uno grande, para dejar enfriar una hora a temperatura ambiente y luego 3 horas en la heladera. Decorar una vez frío con virutas de chocolate, cacao en polvo, o lo que más te guste.