Invitan a degustar la cocina regional elaborada por estudiantes

El Instituto Superior de Educación Técnica Profesional (ISTP)  es una institución de gestión pública que hace muchos años forma a jóvenes que buscan trabajar en relación al turismo. En el sector de gastronomía cuentan con el restaurante, al que se puede asistir para conocer a los estudiantes y degustar lo que elaboran.

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El menú para mañana jueves 15 de agosto será de cocina filipina. La entrada que ofrecen es croqueta de pescado con salsa agridulce o croquetas de vegetales con suka, las opciones de platos principales son cerdo guisado en vinagre y salsa de soja con plátano frito o tortilla de berenjenas quemadas. El postre, granita de fruta, crocante de jengibre y helado de batata.

Para el viernes 16, de entrada habrá ensalada de rúcula, frambuesa, nueces caramelizadas y queso brié o sopa de calabaza y sésamo. De plato principal mariscos a la crema de azafrán con crocante de semillas y coral y de postre frutas rojas tibias en biscuit de vainilla y crema helada de almendra.

El menú tiene un valor de $18.000, y el dinero va destinado a la reposición de insumos y gastos de cursada. Para asistir se debe realizar una reserva al 44 32 150 de 18:30 a 23 horas o por mail a restaurantesetp.edu.ar o en la web www.isetp.edu.ar.

El restaurante abre sus puertas a las 21 horas y está ubicado en calle Fanny T. Newbery 111.

ISETP

El ISETP es una institución de gestión pública dedicada hace más de una década a la formación técnica profesional de nivel superior en la ciudad de San Carlos de Bariloche, Provincia de Río Negro.

Por su oferta formativa, infraestructura edilicia y por el nivel académico de sus formadores es una institución referente en la formación de jóvenes y adultos que buscan profesionalizarse laboralmente en actividades vinculadas al principal sector socio productivo de la ciudad: el turismo.

Ayuntun hue

El nombre del restaurante, Ayuntun hue, significa lugar de descanso en lengua mapuche, y cuenta con una capacidad de 120 cubiertos. Brinda una maravillosa vista al lago Nahuel Huapi y allí se podrá degustar la cocina regional y platos de cocina internacional elaborados por estudiantes, en el marco de las prácticas profesionalizantes.