MANTÉN LA FRESCURA

| 20/03/2024

Truco casero: cómo conservar la ensalada de frutas por más tiempo

Disfrutar una ensalada de frutas fresca es una de las mejores sensaciones. Por eso te pasamos unos tips para evitar que se te oxide.

Truco casero: cómo conservar la ensalada de frutas por más tiempo

La frescura de una ensalada de frutas es incomparable, pero su belleza se desvanece rápidamente si no se las conserva adecuadamente. Sin embargo, existe un truco infalible que puede resolver este problema y mantener tu ensalada fresca por más tiempo.

Imagina que tienes varias frutas en casa y decides preparar una ensalada deliciosa para disfrutar más tarde. Lamentablemente, al regresar del trabajo y abrir el refrigerador, descubres que las frutas están oxidadas, arruinando tu preparación.

Por suerte, hay un ingrediente común en cada hogar que puede ayudar a conservar las frutas peladas durante más tiempo: el limón. A continuación te presentamos una detallada guía sobre cómo evitar que tu ensalada de frutas se oxide:

1- Prepara las frutas: Selecciona las frutas frescas que desees incluir en tu ensalada y procede a lavarlas con agua fría. Luego, con un cuchillo afilado, trocéalas en pedazos del tamaño deseado. Es importante pelar aquellas frutas que lo requieran, como las manzanas o peras, para eliminar cualquier piel que pueda tornarse marrón.

2- Selecciona un recipiente adecuado: Opta por un bowl de tamaño adecuado que tenga una tapa hermética. Esto ayudará a mantener las frutas frescas por más tiempo y evitará que absorban olores no deseados del refrigerador.

3- Añade el toque de limón: Exprime el jugo de medio limón en un recipiente pequeño. Utiliza una cucharita o tus manos limpias para rociar suavemente el jugo de limón sobre las frutas preparadas en el bowl. Asegúrate de cubrir todas las frutas con una capa delgada de jugo de limón, ya que el ácido cítrico ayudará a prevenir la oxidación.

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4- Mezcla cuidadosamente: Con la ayuda de una cuchara grande o espátula de cocina, mezcla suavemente las frutas para distribuir de manera uniforme el jugo de limón. Asegúrate de no aplastar las frutas más delicadas, como las fresas o los arándanos, mientras las mezclas.

5- Prepara una servilleta húmeda: Toma una servilleta de papel resistente y humedécela ligeramente con agua limpia del grifo. Exprime el exceso de agua para que la servilleta esté húmeda pero no gotee.

6- Cubre el recipiente: Coloca la servilleta húmeda sobre las frutas en el bowl. Asegúrate de que la servilleta cubra todas las frutas y toque ligeramente la superficie del jugo de limón para mantenerlas frescas y evitar la exposición al aire.

7- Tapa herméticamente: Coloca la tapa hermética en el bowl y asegúrate de que esté bien cerrada para evitar la entrada de aire. Esto ayudará a mantener las frutas frescas y crujientes durante más tiempo, evitando así su oxidación prematura.

8- Refrigera y disfruta: Coloca el bowl con la ensalada de frutas en el refrigerador y déjalo reposar durante al menos una hora antes de consumirlo. Este tiempo permitirá que los sabores se mezclen y que las frutas absorban el delicioso aroma del limón. Una vez listo, sirve y disfruta de tu deliciosa ensalada de frutas frescas y libres de oxidación.

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