En esta época donde la inflación se ha convertido en un flagelo para las familias el popular asado se realiza con intermitencias en los hogares. La cuestión es que compartir una comida que es tradición para los argentinos sale unos cuantos "mangos". El convite sería para 4 comensales.

En efecto el kilo de un corte de vacío, tierno, de buena calidad se consigue en algunas carnicerías de Bariloche a $10.900 el kilo (serían 2 kilos a medio kilo de consumo por persona a $21.800). Hay que sumarle un par de ensaladas. Una rusa, papas, zanahorias, arvejas, mayonesa unos $2.000, otra de zanahorias, huevo y tomate otros $2000. Total $4.000.

La entradita consistente -por ejemplo- en 2 provoletas a razón de $2.500 cada una ($5.000 y hay porciones más caras de acuerdo al grosor del queso), 2 morcillas $2.000. Chorizos de cerdo $2.000/2.500 por 2/3 unidades. Total $4.000. 

En cuanto a las bebidas una gaseosa $2.000 y un vino tinto –aceptable- $4.000 más pan y agua $1.500. Total $7.500. 

Postre. Helado tipo bombón, por 8 unidades $4.000 (se comen 4 y se guardan 4) más el indispensable carbón a razón de $3.600 la bolsa. 

Dado los valores expuestos, la suma llega a un total general de $47.900 a razón de $11.975 por persona. Por otra parte, es importante tener en cuenta que existe una fuerte dispersión de los precios en carnicerías, almacenes de barrios y supermercados de la ciudad y por lo tanto el estimado puede variar en más o en menos.