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Estos son los alimentos que nunca hay que comer con el estómago vacío
Comenzar el día con el estómago vacío puede ser perjudicial si se eligen los alimentos incorrectos para el desayuno. Los especialistas en nutrición advierten sobre algunos productos que pueden causar malestar si se ingieren en ayunas.
El consumo de jugos cítricos recién exprimidos, como el de naranja o limón, puede alterar las bacterias intestinales beneficiosas debido a su acidez, por lo que es recomendable evitarlos en el desayuno. Pero este no es el único alimento que debe evitarse en ayunas.
Según Gregorio Varela Moreiras, presidente de la Fundación Española de la Nutrición (FEN), el desayuno completo debe aportar entre el 20 y 25% de las necesidades energéticas diarias e incluir lácteos, cereales y frutas.
Sin embargo, también se puede complementar con alimentos como aceite de oliva extra virgen, huevos, café y miel. La clave está en planificar adecuadamente el primer bocado que se consumirá en el día.
Aunque cada persona tiene su propia sensibilidad alimentaria, existen ciertos alimentos que, en general, no son recomendables para ingerir en ayunas. Según el Dr. Domingo Carrera, médico especialista en Nutrición, algunos alimentos pueden producir un efecto negativo en el organismo al consumirse con el estómago vacío.
En la lista de alimentos a evitar en el desayuno se encuentran el tomate y el pepino. A pesar de sus beneficios para la salud, como su capacidad de proteger contra el cáncer de próstata y el deterioro cognitivo, estos vegetales son bastante ácidos y contienen fibra insoluble, lo que estimula la secreción ácida en el estómago.
Otra bebida que no se recomienda en el desayuno son las bebidas con gas, como las gaseosas y el agua gasificada. Estas pueden irritar la mucosa gástrica y aumentar la producción de ácido clorhídrico en el estómago.
El café y las tostadas con yogur también deben evitarse en el desayuno. Los hidratos de carbono refinados presentes en las tostadas aumentan rápidamente el nivel de glucosa y la insulina, pero luego pueden causar una sensación de hambre y llevar a comer más. Además, tanto el café como el té estimulan la producción de ácido gástrico, por lo que se desaconsejan para personas con problemas de acidez.
A pesar de ser reconocido por sus propiedades saludables, el yogur también es mejor consumirlo después de haber comido algo, ya que el jugo gástrico puede destruir los probióticos beneficiosos que contiene.
La banana, una fruta muy consumida y conocida por su alto contenido de potasio y otros minerales, como el magnesio y el sodio, también debe evitarse en ayunas para evitar absorber una gran cantidad de potasio que pueda causar arritmias cardíacas.
Además de estos alimentos, el consumo de alcohol y antiinflamatorios como el ibuprofeno deben evitarse en ayunas, ya que son sustancias irritantes para la mucosa gástrica y pueden causar molestias y lesiones.
