Vecinos y turistas disfrutaron de la tercera jornada del Bariloche a la Carta 2023

La Feria de Bariloche a la Carta fue todo un éxito en lo que fue una nueva edición en el Centro Cívico de la ciudad, convirtiéndose en un verdadero evento icónico para vecinos y turistas. Durante tres días, decenas de productores y gastronómicos de la Patagonia se dieron cita en esta feria para ofrecer lo mejor de la región.

A pesar del clima nublado, cientos de personas se acercaron a recorrer los 6000mts2 de la feria, dispuestos a deleitarse con los sabores de la Patagonia y disfrutar de la ruta del vino en pleno Centro Cívico. Los visitantes pudieron conocer los platos más destacados de la región, elaborados con productos frescos y de calidad.

Además de la variedad de alimentos y bebidas, la Feria de Bariloche a la Carta también ofreció un circuito gastronómico, donde los asistentes pudieron disfrutar de diferentes estaciones con propuestas culinarias innovadoras y tradicionales. Asimismo, se llevaron a cabo clases magistrales impartidas por reconocidos chefs.

La feria fue todo un éxito, atrayendo tanto a turistas como a vecinos que deseaban ser parte de este gran evento gastronómico. El viernes marcó el inicio de esta celebración, que se mantuvo durante tres días, brindando a los visitantes una experiencia única y enriquecedora en relación a la cultura culinaria de la Patagonia.

Con cada edición, la Feria de Bariloche a la Carta se consolida como una propuesta para los amantes de la buena comida y los productos regionales. 

La nueva edición del Bariloche a la Carta 2023 fue un éxito, logrando cautivar a miles de personas con su oferta gastronómica y brindando un espacio de encuentro para los productores y gastronómicos de la Patagonia. Esta décima edición se consolida como un evento importante para el calendario turístico de Bariloche, promoviendo el turismo en la ciudad.

Más de 120 expositores y productores provenientes de distintos puntos de Río Negro y la Patagonia, lo dieron todo este fin de semana, la presentación de los stands fue ampliamente superadora, al igual que las propuestas culinarias y materias primas de estación indispensables para la elaboración de los mejores platos para disfrutar. Se estima que pasaron por la Feria unas 25.000 personas que palpitaron la profundización de la identidad gastronómica de la zona.

El Circuito Gastronómico también funcionó muy bien. Fueron dos semanas donde más de 70 restaurantes, bares y cervecerías elaboraron menús especiales, mostrando lo mejor de cada cocina; y participando de la competencia que finaliza también hoy. Los equipos se prepararon con mucho tiempo antes para lograr una propuesta que se destaque y supere, conjugando sabores regionales y distinguidos. Fue un éxito, los platos protagonizaron miles de posteos de comensales felices por la elección.

Los Pop Ups, fueron una propuesta federal e íntima, de encuentro entre cocineros provenientes de Chile, México, Ushuaia, Mendoza, Buenos Aires y más, con anfitriones que hicieron equipo ofreciendo una alta gama de sabores para los comensales.

Las Clases Magistrales, lideradas por temáticas como Plant Based y Fermentación dejaron fascinados a los participantes, con seguridad fue un espacio único de aprendizaje. Y los shows del grupo Supersaludable para las infancias, para hablar sobre alimentación saludables también tuvieron excelente aceptación, haciendo pie en el Centro Municipal de Arte, Ciencia y Tecnología (Puerto San Carlos), con espectáculos y talleres, pero también visitando otros espacios como la Fundación San José Obrero, donde se lucieron con una clase para los jóvenes que asisten a esa institución.

Bariloche a la Carta es organizado por la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de Bariloche (AEHGB) con el inestimable apoyo del Ente Mixto de Promoción Turística (EMPROTUR), organismo clave en la difusión de los eventos locales y de Bariloche ante el mundo. También cuenta con el respaldo del Gobierno de Río Negro y la Municipalidad de San Carlos de Bariloche; y con la valiosa colaboración de alumnos, profesores y directivos del Instituto Superior de Educación Técnico (ISTEP), siendo el semillero del recurso humano vinculado al turismo de la ciudad.