Esta receta de budín de coco es sencilla y rápida de hacer. Vas a lograr una preparación dulce y muy rica para disfrutar en la merienda.

Ingredientes:

2 vasos de agua

1/2 kilo de azúcar

1/4 kilo de coco rallado

75 gramos de manteca

4 huevos

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Elaboración:

1- Encendé el horno a temperatura media y calentá el agua.

2- Mezclá la manteca con el azúcar en un bol.

3- Agregá los huevos, el agua y el coco rallado. Mezclá hasta que quede homogéneo.

4- Colocá la preparación en una budinera y llevá al horno.

5- Cociná hasta que el budín quede dorado por fuera y cocido en el interior.