Se realizó en la ciudad de Mendoza la 11° edición del Winter Cocktails Competition con la participación de bartenders de todo el país, un torneo que convoca a los mejores barmans y barwomans del país, organizado por Cantineros de Argentina, entidad encabezada por Jeremías Leiva.

Allí estuvieron presentes Gustavo Cayuman y Mariana Oyarzo, de Cocktails Bariloche, únicos representantes de la ciudad y de la Patagonia, mostrando toda su experiencia y destreza a la hora de preparar tragos, aperitivos y coktails.

Hubo una fuerte participación de bartenders en las categorías amateur y profesionales. En esta última, Gustavo Cayuman hizo podio llevándose el 2° puesto, por elaborar un coctel denominado “El Patagónico”.

Describió que se trata de un coctel bajativo a base de: gin Black Llave, licor Edén Flower de sauco, Aperol, vino chardonnay, syrup casero orgeat que es a base de almendras, splash de bitter de cardamomo y con un maridaje de una manzana deshidratada, con dulce de sauco y arándanos con whisky.

“Fue una experiencia muy linda porque se compartió con grandes profesionales y se conocieron productos nuevos. Además, en estos torneos siempre se destaca el compañerismo y la camaradería”, expresó Cayuman a este diario.

Este experimentado bartender barilochense, ya se había consagrado subcampeón de un torneo nacional organizado por Ginebra Llave donde hubo más de 100 participantes a nivel nacional, tuvo destacadas participaciones en el Concurso de Barmans que se organizaba en la Fiesta de la Nieve y obtuvo numerosos premios en diferentes certámenes realizados en Argentina y Chile.

Los profesionales de la coctelería, agradecieron la colaboración de UTHGRA Bariloche, del Colegio de Abogados, del legislador Alejo Ramos Mejía, de la gobernadora Arabela Carreras y del empresario gastronómico Alejandro Weiss, quienes hicieron su aporte para que pudieran viajar a este certamen.