En esta ocasión te compartimos el paso a paso de una preparación dulce y original para hacer en la hora de la merienda: muffins de chocolate con corazón de cheesecake. Lo mejor de todo es que es fácil de preparar, ¡no falla!

Ingredientes:

Para los muffins:

3 huevos

270 gramos de harina leudante

30 gramos de cacao amargo

125 centímetros cúbicos de yogurt de vainilla

200 gramos de azúcar común

140 centímetros cúbicos de aceite

1 cucharadita de esencia de vainilla

150 gramos de chips de chocolate

Para el relleno de cheesecake:

400 gramos de queso crema

100 gramos de azúcar impalpable

1 yema

1 cucharadita de esencia de vainilla

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Elaboración:

1- Mezclá todos los ingredientes de los muffins en un bol.

2- Para preparar el relleno de cheesecake, mezclá en un recipiente aparte el queso crema, el azúcar impalpable, la yema y la esencia de vainilla.

3- Enmantecá y enhariná un molde de muffins. Agregá una cucharada de la mezcla de chocolate y sumá otra del cheesecake. Repetí hasta rellenar 3/4 partes del molde.

4- Llevá a horno a 180 grados durante 20 minutos. ¡Listo!