Aprendé cómo preparar bollos de naranja en simples pasos

¿Quién puede resistirse a unos bollos dulces y esponjosos para comenzar el día o disfrutar en el té de la tarde?

En esta ocasión te enseñaremos a preparar unos deliciosos bollos caseros con un toque de sabor a naranja que te dejarán con ganas de repetir.

Preparar bollos en casa puede parecer complicado, pero te aseguramos que con un poco de paciencia y siguiendo los pasos correctos, obtendrás unos bollos tiernos y esponjosos que superarán cualquier expectativa.

Bollos de naranja

Ingredientes

-500 gramos de harina 0000
- 25 gramos de levadura fresca
- 1 huevo
- 1 naranja
- 100 centímetros cúbicos de leche
- 80 gramos de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 60 centímetros cúbicos de aceite neutro (girasol o soja)

Cómo hacer los bollos

-El primer paso para preparar los bollos de naranja, es disolver la levadura con la leche tibia. Agrega 1 cucharada de azúcar y 100 gr de harina. Mezcla, cubre y deja que se active por unos 15 minutos, mientras preparas el resto de los ingredientes.

-A continuación, ralla la piel de la naranja y reserva. Por otra parte, exprime su jugo, cuela y reserva.

-Mezcla en un recipiente el huevo, el azúcar, la esencia de vainilla, la ralladura y jugo de naranja y el aceite.

Sobre la mesada, realiza una corona con la harina y vierte en el centro la mezcla anterior junto con el fermento. Comienza a integrar hasta formar un bollo.

-Amasa durante 5 minutos y, a continuación, coloca el bollo en un bol, cubre y deja leudar por 30 minutos.

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-Cuando haya duplicado su volumen, divide la masa en porciones y forma bollitos con cada una de ellas. Ubícalos en una asadera engrasada previamente. Deja levar nuevamente por otros 20 minutos.

-Pinta los panes con huevo batido y llévalos a horno precalentado a 200 ºC aproximadamente por 20 minutos o hasta que se haya dorado un poco.