Delicioso y nutritivo: prepará en casa un exquisito banana bread

El Banana Bread es un pan dulce que ha ganado popularidad debido a su sabor delicioso y la textura húmeda y suave que lo caracteriza. El protagonista de esta receta es el plátano maduro, cuyo sabor se destaca en cada mordida. Además, se utiliza una combinación de ingredientes básicos como harina, azúcar, huevos y leche para obtener un resultado final espectacular.

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¿Qué se necesita?

Para preparar este delicioso Banana Bread, se necesitan los siguientes ingredientes:

• 200 g de harina de trigo
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
• Una pizca de sal
• 100 g de azúcar
• 125 cm3 o media taza de aceite de maíz o manteca derretida
• 2 huevos
• 50 cm3 de leche
• 3 plátanos maduros

Procedimiento

La preparación es muy sencilla. Primero, precalentá el horno a 180°C y enmantecá y enhariná un molde para pan o budín. En un bol grande, pisá los plátanos con un tenedor hasta obtener una mezcla suave y luego agregá los huevos, el aceite o la manteca derretida, la leche y la esencia de vainilla. Mezclá todos los ingredientes hasta que estén bien integrados.

A continuación, tamizá la harina, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio en la mezcla anterior, incorporando los ingredientes en tres partes. A medida que añadís estos ingredientes secos, mezclá hasta que no queden grumos. Si querés un toque extra, podés agregar nueces, pasas de uva o chips de chocolate previamente enharinados y mezclá nuevamente.

Verté la mezcla en el molde preparado y horneá durante aproximadamente 1 hora, o hasta que al introducir un palillo en el centro del pan, salga limpio. Luego de cocido, retirá el Banana Bread del horno y dejá que se enfríe en el molde durante unos minutos. A continuación, desmoldalo y colocalo sobre una rejilla para que se enfríe por completo.

Este Banana Bread es el acompañamiento perfecto para un desayuno energético y delicioso. Podés disfrutarlo con un café bien caliente, un vaso de leche o untado con un poco de manteca. ¡No te pierdas la oportunidad de degustar este pan dulce casero exquisito!