La OMS advirtió sobre un edulcorante pero no prohibió su uso: cuál es

La Organización Mundial de la Salud (OMS) considera el aspartamo como “posible cancerígeno” para los humanos.

En un estudio publicado este viernes, la Agencia Internacional de Investigación sobre el Cáncer (IARC) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura establecen que aunque la evidencia científica es “limitada”, este edulcorante debe estar clasificado el grupo 2B (en la misma categoría que otros alimentos como el kimchi y las verduras marinadas), de manera que puede ser cancerígeno para los humanos.

Aún así, no se prohibió su consumo y tampoco se modificó la dosis diaria considerada segura. ”No estamos aconsejando a las empresas que retiren sus productos ni aconsejando a los consumidores que dejen de consumirlos por completo”, aclaró Francesco Branca, director del departamento de Nutrición, Salud y Desarrollo de la OMS, en la presentación de dos evaluaciones sobre este edulcorante.

El comité de expertos mantiene así la ingesta diaria admisible que ya sostenía hasta el momento: 40 miligramos por kilo de peso al día. Un adulto de 70 kg debería consumir entre 9 y 14 latas diarias de un refresco “light” (con 200 a 300 mg del edulcorante) para exceder la dosis permitida, suponiendo que no haya ingerido aspartamo contenido en otros productos, según las conclusiones de la entidad.

Este edulcorante está presente en muchos productos, desde bebidas con pocas calorías, conocidas como “light”, hasta platos preparados, chicles, gelatinas o helados. Y también en medicinas, como las pastillas contra la tos, y en los dentífricos.

Según Paul Pharoah, profesor de epidemiología del cáncer en el centro Cedars-Sinai en Los Ángeles, “el público en general no debería preocuparse del riesgo de cáncer asociado a un producto químico clasificado en el grupo 2B”.

Según Branca, se necesitan estudios adicionales “para aclarar aún más la situación”.

En las próximas horas, la Agencia Europea de Medicamentos (EMA) dará a conocer su posición sobre el anuncio.