La necesidad de trabajar y una mirada social

En el Centro de Formación Integral (CFI) Don Bosco, de manera habitual, late ese sentimiento donde se combina el querer saber con la voluntad de trabajar.

Se trata de una escuela de formación profesional de modalidad posprimaria ubicada en el corazón del barrio El Frutillar, en Charcao y Chocori.

Cecilia Welling Flensborg, referente de la Asociación Damas Salesianas de Bariloche, explicó que la agrupación que integra “trabaja con diferentes centros educativos, como, precisamente, el CFI Don Bosco, con la escuela de oficios”.

Así, señaló que, en general, lo que se enseña (desde chocolatería a reparación de electrodomésticos, con un amplio abanico en medio) tiene una duración de dos años.

Pero, esta vez, hubo una excepción.

En una conversación con gente de la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de la ciudad, surgió la idea de capacitar gente para la temporada invernal.

Como las Damas Salesianas contaban con el espacio y los profesores, decidieron actuar en sinergia.

Les consultaron a los profesores si se animaban, y todo fue de maravillas.

De esa manera, nacieron dos cursos de tres meses de duración, uno apuntando a formar ayudantes de cocina, y otro de mantenimiento.

Justamente, el de ayudantes de cocina finalizó el miércoles, cuando dieciocho sonrientes jóvenes recibieron su diploma (el turno de mantenimiento, es al día siguiente).

En realidad, la cantidad de inscriptos había superado cualquier expectativa.

Se anotaron más de doscientas personas, por lo que hubo que hacer una selección.

“Priorizamos a jóvenes de los barrios, en su mayoría de entre veinte y treinta y cinco años. Veíamos que no tuvieran empleo y se encontraran en una búsqueda activa de trabajo”, explicó Cecilia Welling Flensborg.

Incluso los ayudaron a armar el currículum, “teniendo en cuenta las cosas que colaboran cuando se trata de acudir a una primera entrevista laboral”, advirtió la referente de las Damas Salesianas.

Por el lado de la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica, una integrante de la comisión directiva, Orieta Lillo Arenas, señaló que, en el sector que representa, existe “una necesidad referida a la mano de obra”, y, precisamente, los currículums de quienes realizaron los cursos serán compartidos con los más de doscientos socios de la entidad.

“La Asociación Hotelera tiene una impronta fuerte sobre la capacitación”, señaló Orieta Lillo Arenas, y añadió: “Debe formarse a los jóvenes. Se trata también de una mirada social, no solo de lo que el sector precisa”.

El director del CFI, Sergio Pérez, por su parte, afirmó que estos nuevos cursos conformaron “una experiencia muy enriquecedora”.

“Es muy gratificante ver que la juventud busca capacitarse, profesionalizarse”, señaló, a la vez que recordó que ese tipo de aprendizaje abre las puertas para “una primera salida laboral rápida”.