Simples y deliciosos: cuadrados de avena y frutos rojos

Esta receta de cuadrados de avena y frutos rojos es una opción saludable para desayunar o reponer energías después del entrenamiento. Cada bocado es una combinación de dulzura y acidez que te va a encantar.

Ingredientes:

250 gramos de avena instantánea

100 gramos de harina integral

60 centímetros cúbicos de leche

4 cucharadas de azúcar mascabo

4 cucharadas de aceite

2 cucharadas de endulzante (azúcar, miel, edulcorante)

250 gramos de frutos rojos

2 cucharadas de maicena

2 cucharadas de agua

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Elaboración:

1- Cociná los frutos rojos en una olla hasta que estén bien blandos. Al momento de ebullición sumá el endulzante de preferencia y mezclá. Reservá.

2- Diluí las cucharadas de maicena con las de agua y mezclá.

3- Agregá la mezcla a la mermelada de frutos rojos para que quede más espesa, cociná por 1 minuto más y reservá.

4- Precalentá el horno a 180 grados. En un bol mezclá la avena, la harina, el aceite y las 4 cucharadas de azúcar. Añadí la leche de a poco.

5- Mezclá la masa hasta formar un arenado que se pueda unir si lo apretás con los dedos.

6- Compactá la masa en una placa para horno forrada con papel manteca. Esparcí la mermelada y espolvoreá por encima un poco del crumble que quedó.

7- Llevá al horno por 25 minutos. Una vez dorado, retirá y dejá enfriar antes de servir.