Hacé un croque madame al estilo francés, ¡riquísimo!

Un croque madame es un sándwich tostado caliente, relleno de jamón y queso. Además, se le agrega un huevo por encima. Así, lográs un plato simple, rápido y muy rico. Es uno de los sándwiches clásicos de la cocina francesa, ¡probalo! En 15 minutos está listo.

Ingredientes:

Para el croque madame:

2 rodajas de pan de molde

2 fetas de jamón cocido

20 gramos de queso emmental o gruyere rallado

1 cucharada de salsa bechamel

1 huevo

Para la salsa bechamel:

15 gramos de manteca

20 gramos de harina

125 mililitros de leche

Sal y pimienta negra recién molida, a gusto

Una pizca de nuez moscada

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Elaboración:

1- Precalentá el horno a 250ºC mientras se prepara el sándwich.

2- Prepará la salsa bechamel colocando la manteca a derretir en una olla. Cociná la harina unos segundos y agregá la leche de a poco, revolviendo para evitar grumos. Sumá sal, pimienta negra y nuez moscada.

3- Tostá las rodajas de pan hasta que estén ligeramente doradas, pero sin quemarse. Esto puede hacerse en el horno mientras se precalienta o en una tostadora.

4- Prepará el sándwich colocando el jamón y el queso entre las rebanadas de pan, y la salsa bechamel sobre una de las tapas.

5- Rociá un poco del queso rallado sobre la bechamel e introducí el sándwich al horno. Gratiná por 1 minuto.

6- Prepará el huevo frito en una sartén.

7- Retirá el sándwich del horno y serví con el huevo frito por encima, transformándolo en un Croque Madame.