Un almuerzo sencillo: ensalada griega con pasta

Esta receta de la ensalada griega con pasta parte de una ensalada griega tradicional, elaborada con queso feta, aceitunas y tomates. Sin embargo, también se le añade una pasta corta cocida y enfriada. ¡Queda muy rica! Lo mejor de todo es que es un plato muy fácil y rápido de preparar, que te puede sacar de un apuro. En tan solo 20 minutos está listo.

Ingredientes:

1 taza de aderezo griego (salsa tzatziki)

3 tazas de pasta corta (pueden ser tirabuzones o fideos moñito)

1 taza de queso feta desmenuzado

1 taza de tomates cherry

1 taza de pepinos cortados

1/2 taza de aceitunas negras

1 puñado de cilantro fresco

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Elaboración:

1- Cociná los fideos en una olla de agua hirviendo, durante el tiempo que indique el paquete.

2- Escurrí y dejá enfriar.

3- Lavá y cortá los tomates y los pepinos. Descarozá y cortá las aceitunas y desmenuzá el queso feta.

4- Colocá los vegetales, las aceitunas y el queso en un bol grande. Agregá los fideos.

5- Sumá el aderezo griego y el cilantro fresco picado. Serví.