¿Te sobró arroz y no sabés qué hacer? Sí, croquetas. Podés agregarle lo que quieras y va a quedar riquísima siempre! Si querés aprender cómo hacer croquetas de arroz esta opción es obligatoria.

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Ingredientes

• 2 tazas de arroz cocido
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• Perejil
• Sal
• Pimienta
• Aceite de oliva
• Huevo y pan rallado

Paso a paso

1. Picar la cebolla y el ajo bien pequeño y sofreír. Una vez que estén bien cocidos agregar el perejil bien picado, la sal, la pimienta y, si se quiere, se puede agregar jamón, queso, otras hierbas… Lo que se desee.
2. Añadir el arroz y mezclar bien. Probar y rectificar sabores de ser necesario.
3. Dejar enfriar.
4. Hacer bolitas pequeñas y pasar por huevo batido.
5. Empanar y freír.