Entre la felicidad del encuentro y la preocupación del sector

Mientras alrededor correteaban niños y desde los parlantes salía la voz del conductor del encuentro que anunciaba una próxima actividad, el vicepresidente –en ejercicio de la presidencia– de la Sociedad Rural de Bariloche, Leandro Ballerini, mostraba felicidad por la realización de la edición número treinta y seis de la exposición: “Estamos muy contentos”, decía con una sonrisa.

“El año pasado se hizo algo chico, dirigido casi exclusivamente a productores, debido a la pandemia”, recordó.

Y, de esa manera, al rememorar aquel otro encuentro, realizado en marzo de 2021, donde apenas se veían un par de carpas y todo era más protocolar, en el sentido de que principalmente se llevaba adelante para no cortar con la tradición, pero poco tenía que ver con el espíritu de fiesta que suelen tener estas reuniones que pretenden alcanzar a la familia entera, Ballerini resaltó el esfuerzo que significó, en todo sentido, reanudar la costumbre del hombre de campo, que ve en la Expo Rural una mezcla de festejo con negocios.

“Los productores vienen a mostrar lo que hacen”, apuntó quien en estos momentos preside la actividad de la Sociedad.

Así, detalló: “Por ejemplo, los carneros de exposición, merinos puros de pedigrí, que encierran un trabajo que lleva un año. Compiten y luego salen a remate”.

Pero no todas son flores… Las perspectivas de venta no son las mejores: “La situación actual no es fácil, los momentos que atravesamos son complicados”, dijo Ballerini.

“El campo, en esta zona, tiene entre un sesenta y un setenta y cinco por ciento de déficit hídrico. Ahora estás entre que tenés que comprar un carnero para reponer y, a la vez, se debe sacar la hacienda para alivianar el campo; es un contexto bastante dificultoso”, apreció.

Igualmente, indicó que la intención es que la venta –que se desarrollará durante la tarde del domingo– sea la mejor posible. “Las perspectivas no son las mejores, pero esperemos que haya buena salida. La idea es poder acercarles –a los productores que necesitan comprar– carneros con una genética muy buena, además de que están revisados sanitariamente, con certificado libre de brucelosis (enfermedad infecto-contagiosa)”, explicó.

Cuando se le consultó por las diversas problemáticas en el sector, indicó: “Más allá de la sequía, también tenemos inconvenientes de comercialización, ya que, con la planta de faena de Arroyo cerrada, todo se complica. Tenés que salir a buscar opciones a distintos lados, lo que significa fletes largos y empezar a conocer otros frigoríficos de los que no se estaba al tanto”.

“Son varias cosas que entran en juego”, manifestó, para luego expresar: “Los ciclos de producción nuestros son largos, de un año. Si no tenés flexibilidad, no podés proyectar”.

“Hoy se está viviendo el día a día, y hay que buscar diferentes estrategias para completar bien el año, es decir para pasar el invierno”, explicó.

“Los campos están reducidos en cantidad y calidad de forraje. Hay aguadas que se están secando. Existen campos que no tienen agua de bebida, ni siquiera para el productor”, contó.

A todo eso, Ballerini sumó la problemática de “la situación macroeconómica del país”.

“En la actualidad, un productor que vende lana la liquida a un dólar oficial, a cien pesos, pero cuando vas a comprar insumos lo hacés en base a uno de más de doscientos; esa brecha cambiaria te complica mucho”, consideró.

“Y eso, obviamente, llega al precio final. Pero hay que aclarar que el productor no es formador de precios, sino tomador”, siguió, para después aclarar: “Lo que vendemos en lana son commodities. Y pasa también con la carne: cuando se va a vender al frigorífico, uno pregunta cuánto está el kilo gancho de una oveja, ternera o novillo. No formamos precios, la industria lo hace, teniendo en cuenta obviamente la situación de oferta y demanda”.

“El proceso inflacionario nos está comiendo”, sentenció.

En cualquier caso, aclaró que la cuestión responde a una situación económica que se vive en todo el país, pero rescató que “la relación con la Provincia es buena, ya que hay un acompañamiento del Gobierno hacia el sector”.