Sequía: detectan “estado actual alarmante” para la actividad ganadera

La falta de precipitaciones en la región afecta la actividad ganadera por la necesaria relación con los pastizales, el estado actual es alarmante y se halla decayendo con el desarrollo de la temporada. Esta situación se explica en un informe que produjeron profesionales del INTA Bariloche. El informe sostiene que “el estado de la vegetación en general comenzó a mostrar señales de hallarse por debajo de lo normal en agosto de este año, especialmente en el Este provincial. A partir de septiembre la situación se hizo manifiesta también en los departamentos del Oeste".

Según las personas que se dedican al estudio del clima, los modelos construidos para inferir el ritmo de cambio de la vegetación sugieren que la situación tendería a agravarse, exceptuando zonas puntuales que podrían estar sujetas a alguna chance de recuperación pues se encuentran en fase positiva.

El análisis indica también que “en cuanto al componente ganadero, el número actual de vientres supera el stock recomendado para no provocar efectos severos sobre la sustentabilidad de los frágiles ambientes de la región. De esta manera, cada establecimiento productivo deberá evaluar la carga actual en relación a la receptividad del mismo. Las medidas a adoptar serán en función de dicha evaluación del exceso de carga. En algunos casos será suficiente con sacar del rodeo las categorías improductivas, en otros además será necesario implementar herramientas de suplementación y/o destete precoz, considerando qué categorías serán las priorizadas y el costo de dichas medidas”.

Por otra parte, el informe explica que “la curva de existencias bovinas imita los efectos de las sequías y de los años con normalidad y/o abundancia de precipitaciones. A partir del año 2018, el stock de vientres ha superado la mayor cantidad histórica del año 2007, lo que permite suponer que se ha sobrepasado los límites de sostenibilidad de nuestros ambientes naturales. Además se ha mantenido alto y constante durante tres años, a pesar que en los años 2019 y 2020 han egresado un mayor número de vacas con destino a faena, facilitado por la apertura de exportaciones de vaca tipo conserva y de la depuración del padrón de unidades productivas. Esta situación debería ser analizada con mayor detenimiento por el sector ganadero y replantearse una política de carga animal acorde a la tan pregonada sustentabilidad de los campos del secano de Río Negro”.

Estas situaciones son recurrentes, vale la pena entonces recordar las principales medidas a tomar ante situaciones de escasez o falta de forraje disponible para el rodeo. Para ello utilizaremos una breve cartilla que fue lanzada hace unos años por el Programa Ganadero Bovino provincial.

Para poder sobrellevar el periodo seco y permitir la recuperación del campo, cuando la situación se revierta, hay que tomar medidas extremas: 1) Descargar el establecimiento lo máximo posible. Evaluar las condiciones del pastizal y establecer la cantidad de animales que se pueden mantener para permitir recuperación. En casos extremos, la estrategia tal vez deba ser drástica y se tenga que llegar a “vaciar” el campo. Para determinar qué categorías descargar se podrá implementar alguno de los dos planteos propuestos: a) realizar tacto rectal para destinar a venta todo vientre vacío, vacas de menos de ½ diente, de peor condición corporal (inferior a 2-3, en escala 1-9, según la situación) y con problemas sanitarios. Refugar todas las categorías menores. Se procurará dejar únicamente los vientres preñados de mejor condición. b) Destinar a venta todos los vientres y los terneros. Dejar en el campo terneras y/o vaquillonas de menores requerimientos.

2) No dejar ningún ternero al pie de la madre. El destete permitirá aliviar a la vaca, lo que incrementará las posibilidades de que sobrelleve el invierno en condiciones de gestar y parir otra cría.

3) En caso de contar con reservas o suplementos, guardarlos para suministrar a los vientres en el último tercio de gestación y la lactancia. Las vacas preñadas tienen diferentes requerimientos según el tercio de gestación en que se encuentren y si están lactando o no. Asimismo, las vaquillonas de reposición preñadas no sólo deben alimentar bien al feto, sino que aún están creciendo y tienden a parir sin dificultad, criar al ternero y quedar preñadas nuevamente

4) En caso de no poder suplementar, destinar a venta vacas con preñez avanzada (2º o 3º tercio de gestación) y mala condición corporal.

5) Programar destete precoz e hiperprecoz, práctica que permitirá a futuro recuperar la condición de la madre para afrontar la gestación siguiente.

Asimismo explican que una herramienta que permite disminuir la demanda de nutrientes para las vacas con ternero al pie y a las vaquillonas de primera parición, consiste en recurrir a algún sistema de destete precoz o anticipado. Esta técnica no sólo alivia al vientre, sino que acorta el período parto-concepción y favorece la recuperación de la condición corporal. Para que el resultado sea exitoso deben conocerse su forma de uso y sus limitaciones. La nutrición y el manejo de la alimentación de los terneros serán diferentes si se desteta a los 30 días (destete hiperprecoz), entre los 60 y 90 días (destete precoz) o a los 90 - 150 días (destete anticipado). En el primer caso sólo deben utilizarse alimentos especialmente formulados para dicha edad (balanceados comerciales) y en los otros dos sistemas pueden utilizarse los alimentos balanceados de destete precoz o con el asesoramiento profesional formular raciones. En cualquiera de los casos es imprescindible la correcta elección de los componentes y respetar los tiempos de alimentación, como así también completar el calendario sanitario en una categoría especialmente sensible.

6) Reservar cuadros sin animales con la finalidad de que se puedan recuperar en caso de que las lluvias de primavera se normalicen.

7) Analizar la posibilidad de efectuar engorde en refugo con la finalidad de obtener mejores precios de venta. El engorde de vacas, que en otras condiciones puede no ser rentable, podrá dejar un margen a contemplar. En el caso de optar por alguna de las estrategias de alimentación suplementaria, se debe repasar los siguientes aspectos: a) para complementar el forraje escaso y mantener el estado de las vacas, puede utilizarse afrechillo, grano de avena, cebada, maíz, alimento balanceado, heno. Recordar que los granos de cereales necesitan incorporarse de a poco en pequeñas cantidades. b) luego de observar el estado del campo y cuanto queda disponible para las vacas, se podrá decidir si es suficiente utilizar solo heno, alrededor de 10 kg por vaca para mantener estado o si será necesario algo más. Con vacas secas en el 1º tercio de la gestación, los requerimientos nutritivos básicos pueden ser cubiertos con 2 kg diarios de grano de avena más 2 kg de balanceado y el forraje del campo o rollo. Otra opción puede ser entregar 4 kg de balanceado y algo de pasto. Mientras que en el último tercio de la gestación los requerimientos aumentan, por lo tanto, debe duplicarse la cantidad de avena y mantener la cantidad de balanceado o entregar 5 kg como mínimo de balanceado. c) Vale la pena comentar que la palabra balanceado hace referencia a alimentos balanceados de engorde de novillos. En caso de preferir suplementos formulados para pasto seco, recordar que es necesario cierto volumen de forraje disponible en el campo, de otra manera no resultan de utilidad. d) vender a tiempo, aunque el precio no sea el deseado, aliviará el campo y posibilitará su recuperación, disminuirá las pérdidas por mortalidad y permitirá mejores condiciones para que los animales retenidos continúen produciendo. e) respecto al ganado ovino, y de acuerdo a los comentarios aportados por los técnicos de distintas localidades de la provincia, se procedió a construir un panorama general de lo que está sucediendo. Se recopilaron datos y en función a ello se elaboró un diagnóstico por sectores.

(Autores: Mariana Villablanca. Daniela Carola Echevarría. Gabriel Adrián Olmedo. Karina Rodríguez. Daniel Alberto Bolla. Maria Gabriela Garcilazo. Juan Alberto Antenao. Marcos Horacio Easdale. Octavio Augusto Bruzzone. Fernando Umaña).